檢視香椿鸡蛋汤的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>香椿鸡蛋汤</big> '''

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[[File:F1.meishipu05.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Ff1.meishipu.com%2Fupload%2F69%2Ft9xpyizflpisj2f7b85d0alc1h5ts7wc4207.jpg&refer=http%3A%2F%2Ff1.meishipu.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629424107&t=3db2162ff765c48d0b75e08df 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%A6%99%E6%A4%BF%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:香椿鸡蛋汤

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香椿也叫[[香椿芽]]，被称为“树上蔬菜”。不仅营养丰富，而且有较高的药用价值。

具有清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫等功效。是早春不能不尝的美味。

香椿鸡蛋汤是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道汤品，属于家常菜，口感鲜美。

中文名 香椿鸡蛋汤 

分    类 汤品 

口    味 鲜香 主要食材 鲜香椿嫩芽，鸡蛋 

辅    料 西红柿，木耳 配    料 [[淀粉]]、盐、香油 

制作难度 简单

==制作方法==
1.木耳提前泡好去根洗干净，切丝备用
。
2.香椿用水焯一下，[[西红柿]]洗净切薄片，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3.汤锅中加水，水开后放入[[木耳]].西红柿煮一会，淀粉兑水勾芡汁入汤锅中。

4.锅开后将鸡蛋用汤勺均匀洒在汤上面（开锅前不要用勺搅拌），最后添加盐、香油即可。

==食用须知==
鸡蛋，富含胆固醇，营养十分丰富，含有的元素适合人体生理需要、易为机体吸收，营养价值很高。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/103698257/ 香椿鸡蛋汤],百度, 2019-02-28<ref>

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]