檢視韩国泡菜（辣白菜）的原始碼

{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''韩国泡菜（辣白菜）'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/6/c/yuan_164d9ef8d2931cb658fddd05e796e73c.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/1407881.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''韩国泡菜（辣白菜）'''

==韩国泡菜的用料==
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* 白菜一颗	
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* 辣白菜用细辣椒粉200g
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* 鱼露50ml	
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* 虾酱50ml
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* 大蒜一头
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* 姜适量
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* 苹果一只
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* 梨一只
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* 白萝卜一颗	
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* 洋葱一个
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* 韭菜适量	
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* 糖60g

==韩国泡菜的做法==

# 一颗白菜的量。白菜洗净晾干四分切，白萝卜切条，在无水无油的容器里，撒盐（可以多点）腌制5小时左右，使白菜出水变软，折不断即可。用凉开水洗净沥干备用。
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# 一颗白菜的量：苹果一个，梨一个，蒜一头，姜25g捣碎，放入碗中，加入200g左右细辣椒粉搅拌，成糊状。加入150g左右虾酱，60g糖，鱼露适量继续搅拌，（不用放盐，淹的时候盐已经够了，虾酱也是咸的。）最后放入之前洗净晾干的韭菜段。注意期间一定不要见生水，保持器皿干燥。
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# 放一张我用的调料牌子，网上可以搜泡菜辣椒粉就会出来。也希望大家可以关注我的淘宝店铺：
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# 将拌好的酱料用手套一层一层的摸在白菜上，根部可以放点酱料即可。
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# 摸的过程中会掉落一些酱料在盒子里，以及酱料碗里剩下的酱料，就可以把萝卜条放进去搅拌均匀。
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# 将抹好辣酱的白菜从叶子开始卷起来，下面放拌好的萝卜条和洋葱。放在密封的盒子里，发酵2天左右，再放入冰箱继续发酵3-4天，即可食用。
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# 做好的泡菜可以生吃当小菜吃，也可以做成美味的泡菜汤。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook1407881.html  韩国泡菜（辣白菜）] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]