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雪耳洋葱炒牛肉
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>雪耳洋葱炒牛肉</big> ''' |- | [[File:2015051511150163017.png|缩略图|居中|[http://www.fancai.com/Image/MeiShi/2015-05-15/2015051511150163017.png 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E6%B4%8B%E8%91%B1%E9%9B%AA%E8%80%B3%E7%82%92%E7%89%9B%E8%82%89&w=05009900来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 雪耳洋葱炒牛肉是以牛肉为主要食材制成的一道美食。 中文名雪耳洋葱炒牛肉 主要食材牛肉 分 类私房菜 口 味咸鲜味 ==所需食材== 主料:牛肉(后腿)200克,银耳(干)15克,洋葱(白皮)50克 调料:花生油15克,酱油5克,盐3克,[[白砂糖]]5克,味精2克,姜5克 ==制作方法== 1. 把牛肉切薄片用少许油,生抽腌约10分钟; 2. 把雪耳(银耳)浸泡发大,切小件; 3. 洋葱切件; 4. 先起油锅,爆炒[[洋葱]],雪耳,加入少许盐,水炒匀铲起; 5. 再用姜茸起锅,爆牛肉; 6. 稍熟后即落洋葱,[[雪耳]],落芡汁炒匀上碟即可。 ==食用须知== '''牛肉禁忌''' 1.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食. 2.黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。 3.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。<ref>[https://www.meishij.net/yaoshanshiliao/zangfu/qixueshuangbu/109410.html 雪耳洋葱炒牛肉],搜狗,2008-06-11</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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