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'''金丝小枣'''，[[山东省]][[滨州市]]特产，中国国家地理标志产品。特色产品。
 [[ File:金丝枣.jpg|缩略图|居 右| 300px|[https://image.so.com/view?q=%E9%87%91%E4%B8%9D%E6%9E%A3&src=tab_www&correct=%E9%87%91%E4%B8%9D%E6%9E%A3&ancestor=list&cmsid=5aa8e8ff4ea24f9e3022152de38f66db&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=23&crn=0&bxn=17&fsn=100&adstar=0&offspring=5bb2ad647ab595e46c978aeba286cd85&multiple=0&currsn=0&ps=68&pc=68 原圖鏈接][https://www.cnhnb.com/gongying/3888937/ 来自 惠农网]]]  
金丝小枣果实鲜红发亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，

核小肉丰，干果掰开金丝绵绵，故名"金丝小枣"。

金丝小枣栽培历史悠久，据史书记载，<ref>[http://www.techanyi.com/shandong/binzhou/   无棣金丝小枣 ],特产易网</ref>

战国时期北部滨海地区已有枣树栽植，到明洪武年间枣树遍及无棣县全境。

《本草纲目》记载:

"干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气。"

该枣含糖量高达70%-80%，

富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、开脾润肺、降低胆固醇等功能。

2006年02月22日，原国家质检总局批准对"无棣金丝小枣"实施地理标志产品保护。

==历史溯源==

无棣县栽培枣树历史悠久，始于夏商，盛于唐代，被誉为"华夏枣都"。

据史书记载，战国时期北部滨海地区已有枣树栽植，

到明洪武年间枣树遍及无棣县全境。

在无棣县信阳乡李楼村有一棵种植于唐代的老枣树。

约有两人合抱般粗细，树干已经龟裂为三段，

却依然枝繁叶茂，硕果累累，令人叹为观止。1990年，无棣县人民政府为此树立碑，名为"唐枣"。

据《唐枣碑铭》记载，唐元和八年(813年)，

无棣发生了大海啸，方圆百里一片水天泽国，唯有此树幸存下来。

这棵老枣树虽在路边，但村里人从不折损其一枝一叶，

他们已经把这棵老枣树尊为"寿树"，称其果为"寿果"，

传说食用一颗可延寿三载。成熟后采摘下来珍藏，

四方乡邻常求索为药引子医治疾病。为纪念这个美丽的传说，

无棣县每年9月都会为庆祝小枣丰收而举行"小枣节"。

无棣县将枣业作为全县五大产业之一，实施"枣业富民"工程。

质量技监、农业、林业等部门连续多年组织实施"十万人枣标准化技术培训工程"，

全县年均举办各类型培训687场次，受训枣农达到10.2万人次，

先后制作电视专题讲座42期，滚动播放，收视率达到85%以上，

印发各类技术意见34万份;同时，实施无公害生产，

先后制定并发布了《无棣县金丝小枣标准化技术管理规程》、《无棣县金丝小枣无公害技术操作规程》等规范性文件，

建立了无公害农产品质量检测体系，推进劣质枣品种改良。

全县25万亩(约1.67万公顷)枣园被确认为无公害农产品。

无棣县质监局帮扶全县11个乡镇建立起55处枣标准化示范园，面积达到28500亩(1900公顷)。

以枣为媒，吸引外来资金、技术，建成大型枣产品加工龙头企业，

研制生产出了白酒、果酒、饮料、食品、佐料、保健品六大门类40多个花色品种的产品，

其中4种产品获山东名牌产品称号，5项在国内外获奖，4项填补了国家空白，

年生产能力达1.8万吨，销往日、韩、法、美和我国港、澳等多个国家和地区，

年实现产值2.7亿元、创汇1460万美元。

==品质特点==

核小肉丰，金丝绵绵、甘甜可口。

==批准文号==

总局公告2006年第22号。

'''栽培管理'''

1.苗木培育:从优良的母株上采取接穗，用金丝小枣自根苗做砧木嫁接成苗。

2.建园:密植园采用栽植密度不低于3米×4至5米的株行距，栽植穴规格不小于50厘米×50厘米×50厘米。

3.保花保果措施:

(1)开甲:开甲时期在盛花初期，甲口25天至30天愈合。

(2)摘心:旺树于花前进行枣头摘心。

4.整形修剪:

(1)枣粮间作:干高不低于1米，采用主干疏层形或自然圆头形。

(2)枣园:干高0.5米至0.8米，采用小冠疏层形或纺锤形。

5.采收:9月底10月初到完熟期采收。

6.制干:采用晾干法或烘干法使金丝小枣逐渐散发水分而干制为红枣。

'''质量特色'''

1.感官特征:无棣金丝小枣干果呈深红色。果形正，

以椭圆形和长筒型为主。干枣单果重不小于3克，可食率不低于90%。

果皮薄而坚韧，果形饱满，肉质肥厚，富弹性。掰开半干枣可见金丝。

2.理化指标:无棣金丝小枣干枣总糖含量不低于70%(可食部分干物质计)，

总酸不低于0.5%(可食部分干物质计)，

维生素C每百克果肉含量不低于10毫克，干枣全果含水率不大于27%。

'''专用标志使用'''

金丝小枣地理标志产品保护范围内的生产者，

可向山东省滨州市质量技术监督局提出使用"地理标志产品专用标志"的申请，

由国家质检总局公告批准。

==产品特点==

金丝小枣，色泽美观，核小肉丰，金丝绵绵、甘甜可口，营养丰富，

素有天然"维生素丸"之称，是很好的滋补食品。

金丝小枣含糖量高达70-80%，富含多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有舒筋活血、散淤生新、开脾润肺、增强肌体免疫力、降低胆固醇等功能。

金丝小枣可加工成蜜枣、枣脯、饮料等多种营养食品。

《本草纲目》记载:"干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气"。

==产地环境==

滨州市无棣县地处山东省最北部，鲁北平原，渤海西南岸。

气候属温带季风区大陆性气候，四季分明，光照充足，雨热同期。

具有夏热多雨，冬寒季长，春季多风干燥，秋季温和凉爽的特点。

年平均气温12.1℃，无霜期206天，降水量598.6毫米，

日照时数2724.5小时，土壤为潮土。气候和土壤适宜金丝小枣的生长发育。

==生产情况==

2008年，无棣县有枣树面积115万亩(约7.67万公顷)，

拥有枣树4100万株，其中小枣树2720万株，冬枣树1380万株，

基本实现了枣农间作密植园化、宜枣耕地枣树覆盖化，人均1亩小枣密植园、0.3亩冬枣密植园的"两化两均"目标。

枣面积、枣果产量均居全国产枣县(市)之首。

==历史文化==

说起无棣的小枣，还有一个"天枣下人间"的美丽传说:一天，

天宫里热闹非凡，各路神仙正应邀参加王母娘娘的蟠桃盛会。

北海龙王也带着他的龙官虾将前来赴宴。

只因那看管桃园的孙大圣偷吃了仙果，

使得这次宴会仙多而桃少。无奈，司宴官只好宣布"品尝蟠桃者仅限各路首领"。

这样，北海大军就只有海龙王饱此口福了。

为了照顾情面，玉皇大帝差天王李靖搬来一坛"天枣"，

分给众多的龙官虾将每人一把。他们倍感皇恩浩荡，将"天枣"带回北海龙宫受用。

"天枣"吃光了，枣核却深埋海底。若干年后，海潮渐渐退去，

在一片广阔的海滩上慢慢长出了枣树，这便是今日的无棣小枣。

==参考来源==
 [[Category: 370 植物学总论]]