檢視豆皮葱卷儿的原始碼

{| class="wikitable" align="right"
|-
| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>豆皮葱卷儿</big>'''
|-
|<center><img src=https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/2892/20200821212656-289423508_jpeg_750_627_128106.jpg/300 width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%B1%86%E7%9A%AE%E8%91%B1%E5%8D%B7%E5%84%BF&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 网络 的图片]</small>
|-

|-

| align= light|
|}
豆皮葱卷儿是一道由大葱白、[[豆腐皮]]等食材制成的美食。

中文名豆皮葱卷儿主要原料豆腐皮，大葱白是否含防腐剂否适宜人群年轻人

==原料==
豆腐皮、大葱白、香菜、红圆椒（漏拍）。

==调料==
花生油、盐、甜面酱、辣椒粉、五香粉、孜然粉。

==做法==
1、豆腐皮切成均匀的长方形；

2、葱白切成丝后，切成和豆腐皮等宽的段，红椒切条，香菜切段；

3、每张小豆腐皮中间铺上葱丝、红椒条和香菜段，卷紧，用牙签固定；

4、锅内坐宽油，油烧热后，下入豆皮葱卷炸至外皮微黄，捞出控油；

5、另起锅，烧热，下入豆皮葱卷，微火，撒入少量盐、[[辣椒粉]]、五香粉和孜然粉，兜匀，加一点甜面酱，沾匀出锅。

==经验分享==
1、豆皮卷得越紧越好，否则油炸后，内中蔬菜变软，体积缩小，豆皮卷就会松散；

2、最后的酱料可以根据个人喜好自由添加；

3、建议烤箱版比较健康少油；

4、油炸版做成两头封口的春卷形状会少浸透油脂；

5、无论是烤制还是油炸，注意掌握好火候，豆皮里面的葱不要太烂，个人感觉葱至微软，内中稍有辣味，此时口感和味道最棒。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/b87fe19ec9f8d65219356840.html  豆皮葱卷儿],搜狗,</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]