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西葫芦煎饼
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>西葫芦煎饼</big> ''' |- | [[File:W020150731413165234614.png|缩略图|居中|[http://www.cnr.cn/2014jkpd/jkgdxw/20150731/W020150731413165234614.png 原图链接][http://www.cnr.cn/2014jkpd/jkgdxw/20150731/t20150731_519378862_1.shtml 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 西葫芦煎饼,是一道中式点心,营养又美味,无论搭配牛奶、豆浆或是粥是很不错。西葫芦擦丝、用盐杀一杀、再和[[鸡蛋面粉]]葱花拌和在一起,用平底锅煎熟,热热的软乎乎的,真香真好吃!做成小煎饼,一会儿就熟,不耽误太多时间,很适合当早餐。 =='''目录'''== '''优选菜谱''' '''基本内容''' 主料 西葫芦:一个 猪肉馅:适量 鸡蛋:一个 '''辅料''' 面粉:适量 盐:少许 胡椒粉:少许 '''做法步骤''' 1. 猪肉馅中调入盐、胡椒粉、香油,搅打均匀,腌制5分钟。 西葫芦洗净,切成5mm的厚片,中间挖去直径1.5cm的圆。 把切好的西葫芦片摆在盘里,均匀的撒上盐,腌制一会,用厨房纸吸去渗出的水分。 2. 将腌制好的肉馅放入西葫芦片的小圆洞中,按实。 3. 再在面粉中两面裹上面粉,都掉多余面粉。 4. 把鸡蛋打散,放入少许面粉,调成鸡蛋面粉糊。 5. 把平底锅置火上,放上油,烧至7成热。 6. 将塞入肉馅的西葫芦片均匀裹上鸡蛋面粉糊。放入平底锅中,煎至两面金黄,熟了即可。 '''基本内容''' 随着大家对健康的注重,越来越多的人开始重视早餐,无论是西式早餐的面包和牛奶,还是中式的豆浆和油条都成为了很多人的首选。西葫芦煎饼是早餐主食之一,无论搭配牛奶、豆浆或是粥是很不错! '''材料'''<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xihulujianbing_3.html 西葫芦煎饼],搜狗, 2017-05-30</ref> 西葫芦1根、中筋面粉150克、盐1小匙、花椒粉1/4小匙、鸡精1/4小匙、葱花适量、油适量 '''做法''' 1、将西葫芦洗净后切去两边的根部,用擦丝机擦成丝,加入盐、[[花椒粉]]、鸡精和葱花拌匀。 2、将面粉加入,搅拌成糊状备用。 3、平底不沾锅放少许油,将面糊倒入锅中摊成薄饼,两边煎至金黄色即可。 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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