檢視补钙芝麻酱的原始碼

芝麻里富含蛋白质（比肉类高）、钙（牛奶的2倍）、铁、氨基酸等，其所含蛋白质比瘦肉还高。对于宝宝骨骼、牙齿、大脑的发育非常有利，还可纠正和预防缺铁性贫血，宝宝食欲，缓解宝宝便秘。 自己做得芝麻酱更加的细腻，味道更香浓，不管是小一点月龄的宝宝调成糊状拌入米粉、面条或粥中，还是大一点月龄的宝宝用来拌面条，抹吐司，拌蔬菜味道都是极好的！

==芝麻酱的用料==
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* 生芝麻30g	
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* 亚麻籽油5g
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* 盐少许	

==芝麻酱的做法==

# 参考月龄：12个月以上 食材准备：芝麻酱30g、亚麻籽油5g、盐少许 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级 我家宝宝月龄比较大，所以我加了盐做给他，如果不加盐，8-10个月对芝麻不过敏的宝宝都可以尝试！
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# 生芝麻，倒入碗中清洗干净，去除杂质。
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# 清洗两遍，沥干水分捞出。
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# 倒入不粘锅。 锅中不用放油，直接芝麻炒熟。
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# 小火翻炒，炒至水分蒸发。 芝麻容易糊锅，所以要不停地翻炒，炒至水分蒸发，随时尝一尝，炒熟的芝麻会特别香，千万不要炒糊了，否则会有一些苦味。
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# 炒至微黄熟透。
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# 倒入料理机中。 这里要注意，用这款迷你搅拌机的干磨杯来搅打，不要一次放太多了，否则超负荷就转不动了！
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# 打成颗粒状。 如果想打成芝麻粉，这个料理机也是没问题的，那就不用下面加油的步骤了！
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# 放入盐，倒入亚麻籽油。 做芝麻酱是需要加入一些油的，使用亚麻籽油是因为亚麻籽油可以直接食用，油量宝妈们可以自己决定（橄榄油、核桃油也是可以的）。 1岁以内的宝宝不加盐，1岁以上加一丢丢盐就好，不加也可以的。
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# 打成越细腻越好。
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# 细腻润滑的芝麻酱完成。 有这种迷你料理机很实用，每次少做一点，全家都可以吃。自己做好的芝麻酱浓稠细腻，有着浓浓的芝麻的香气，随吃随取，太方便了！ 放凉后装进密封罐中，放进冰箱中冷藏储存，半个月以内一定要吃完哦！<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1573633.html    芝麻酱] </ref> 
==芝麻简介＝＝

'''分布区域'''   ：热带及部分温带地区
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'''芝麻'''（学名：Sesamum indicum），别名[[胡麻]]、脂麻、[[油麻]]，是[[胡麻科]]胡麻属植物。是[[胡麻]]的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/EPP0JCR70525KG90.html 芝麻被称为“八谷之冠”，老少皆宜，压碎后食用味道更佳]，网易订阅 ，2019-9-23</ref>。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。

==芝麻简介＝＝

'''中文名称'''   ：芝麻

'''分布区域'''   ：热带及部分温带地区

'''芝麻'''（学名：Sesamum indicum），别名[[胡麻]]、脂麻、[[油麻]]，是[[胡麻科]]胡麻属植物。是[[胡麻]]的籽种，乡下常见的秋季庄稼之一，被称为八谷之冠<ref>[http://dy.163.com/v2/article/detail/EPP0JCR70525KG90.html 芝麻被称为“八谷之冠”，老少皆宜，压碎后食用味道更佳]，网易订阅 ，2019-9-23</ref>。"芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
美国科研机构为了加大芝麻的产量研制转基因芝麻，好处有产量高出油率高等效果，但是转基因视频危害一直是个长期的话题，常期食用对人体会产生极大的危害，易造成不孕不育，加大癌症的发病率。"

它遍布世界上的[[热带]]地区。在温带地区也有种植，比如中国的[[山西]]等地。因为它的种子含油率较高并是可食用的，所以它被大量种植<ref>[http://www.zm6666.cn/look.asp?id=757 芝麻的种植技术]，中国芝麻网</ref>。芝麻有[[黑芝麻]]和[[白芝麻]]两种，食用以白芝麻为好，补益药用则以黑芝麻为佳。芝麻既可食用又可作为油料。

==形状特征==

外形：一年生直立草本。高60-150厘米，分枝或不分枝，茎中空或具有白色髓部，叶微有毛。

叶子：矩圆形或卵形，长3-10厘米，宽2.5-4厘米，下部叶常掌状3裂，中部叶有齿缺，上部叶近全缘；叶柄长1-5厘米。

花朵：单生或2-3朵同生于叶腋内。花萼裂片披针形，长5-8毫米，宽1.6-3.5毫米，被柔毛。[[花冠]]长2.5-3厘米，筒状，直径约1-1.5厘米，长2-3.5厘米，白色而常有紫红色或黄色的彩晕。雄蕊4，内藏，子房上位，4室（[[云南]][[西双版纳]]栽培植物可至8室），被柔毛。花期夏末秋初。

果实：蒴果矩圆形，长2-3厘米，直径6-12毫米，有纵棱，直立，被毛，分裂至中部或至基部。

种子：有黑白之分，黑者称[[黑芝麻]]，白者称为[[白芝麻]]<ref>[http://www.qnong.com.cn/zhidao/changshi/9257.html 白芝麻与黑芝麻的区别]，黔农网 ， 2016-1-7</ref>。

==经济价值==

芝麻是我国四大食用[[油料作物]]的佼佼者，是我国主要油料作物之一。从芝麻种子中提取的油脂气味芳香，又称作[[香油]]，可用作食用油，也可以用于医药用途：作优质按摩油，或作为软膏基础剂、粘滑剂、解毒剂。糖制的芝麻油可制造[[奶油]]和[[化妆品]]。从芝麻的花和茎中，可获取制造[[香水]]所用的香料。热榨的[[芝麻油]]可用于制造[[复写纸]]。芝麻油燃烧所生的油烟，可以制造高级[[墨汁]]。芝麻的茎杆可做燃料。

芝麻还可以供工业制作[[润滑油]]和[[肥皂]]。芝麻饼粕含[[蛋白质]]较高，是很好的精饲料，饼粕中含有[[氮素]]5.9%左右，[[磷酸]]3.3%左右，[[氧化钾]]1.5%，所以也是很好的肥料。
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]