檢視薺菜的原始碼

<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left">
{| class="wikitable"
|<center>'''薺菜'''</center><img src="https://pic.pimg.tw/dawnchorus/1389063416-3676004560_n.jpg" width="250"><br> <small>[https://pic.pimg.tw/dawnchorus/1389063416-3676004560_n.jpg 原圖鏈結] [https://dawnchorus.pixnet.net/blog/post/33592007 圖片來自pixnet]</small> 
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'''荠菜'''（[[學名]]：''Capsella bursa-pastoris''），又名'''护生草'''、'''地菜'''、'''地米菜'''、'''菱闸菜'''等，是[[十字花科]](Brassicaceae)[[薺菜屬]](Capsella)的一年或二年生草本植物。起源于[[东欧]]和[[小亚细亚]]，目前在世界各地都很常见。其[[种加词]]来自[[拉丁语]]，意思是“小盒子”、“牧人的钱包”，是形容它的[[角果]]形状像牧人的钱包<ref>[https://xw.qq.com/cul/20160317027210/CUL2016031702721000 荠菜：牧人的钱包]，腾讯网，2016-03-17</ref> 。

地方上叫香荠，北方也叫白花菜、黑心菜，瑶家叫“禾杆菜”，河南、湖北等地区叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，是一种人们喜爱的可食用野菜。药食两用植物，具有很高的药用价值。有利尿、止血、清热、明目、消积功效；茎叶作蔬菜食用；种子含油20-30%，属干性油，供制油漆及肥皂用。

== 形態特徵 ==
*一、二年生[[草本植物]]。
*白色的主根瘦长。主[[茎]]直立，分出细茎。
*幼苗时，根出叶辐射状的平铺地面，有羽状深裂；长圆形或线状披针形的茎生叶，顶部的叶片大都接近线形，叶基成耳状抱茎，边缘或有缺刻或锯齿，叶有细柔毛。
*春天开白色细长的小[[花]]，集成总状[[花序]]，顶生或腋生，绿色的花萼和白色的花冠，[[花瓣]]为4。
*短角果呈倒三角形，扁平，内含多数[[种子]]。

== 生態環境 ==
种子受潮后分泌出粘稠的分泌物，可以吸引並粘住虫子，並可能吸收蟲子的養分。荠菜性喜温和，只要有足够的阳光，[[土壤]]不太干燥，荠菜都可以生长。

== 分布地區 ==
分布在全世界的[[温带]]地区，性喜温暖但耐寒力强。野生于田野，也可人工栽培。

== 用途 ==
荠菜的种子、叶和根都可以食用。可作涼拌或煮、炒食。在中國大陆经常用來炒年糕或作為[[餛飩]]或[[餃子]]餡的一部分；在日本薺菜做為正月初七[[人日]][[七菜]]的一部分，海峽兩岸泉州裔的七寶羹亦有包含薺菜，目前僅部分人保留正月初七吃素菜的習慣<ref>[http://www.tanyangsheng.com/article/75869.html 荠菜的营养价值，荠菜的功效，荠菜的作用]，谈养生，2019-09-19</ref> 。

==藥用價值==
荠菜还可以入药，有明目、利水、和脾、止血等功效。不過懷有身孕或哺乳中的婦女忌食，因薺菜含有醇化合物，有類似催產素的功效，可促進子宮收縮；孕婦食用後，可能導致胎動不安或出血，甚至流產。
<ref>[http://www.womens-health-club.com/herbs/shepherds-purse.htm Shepherd's Purse Herb - Uses And Side Effects<!-- Bot generated title -->]</ref>

== 參考文獻 == 
{{reflist}}

==外部連結==
*[http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00613 薺菜] 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) 
*[http://kplant.biodiv.tw/%E8%96%BA%E8%8F%9C/%E8%96%BA%E8%8F%9C.htm 薺菜 認識植物]
*[http://www.360doc.com/content/17/1216/16/8176916_713596107.shtml 想吃荠菜自己种，很简单，荠菜多得吃不完] 360doc个人图书馆
*[https://www.meishij.net/%E8%8D%A0%E8%8F%9C 【荠菜】荠菜的功效_荠菜图片_食材百科] 美食杰
*[https://www.youtube.com/watch?v=vgFFR53nD0Q 薺菜好吃，但是不是所有人都能吃，吃薺菜需要注意這些] youtube
*[https://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/13000.html 【荠菜】荠菜的做法_荠菜的营养价值_荠菜怎么吃] 亲子百科
*[http://www.yuhuagu.com/renshi/2019/0305/14279.html 怎样识别荠菜带图片（不是那么容易的）_认识植物] 浴花谷花卉网
*[https://skypost.ulifestyle.com.hk/article/2314394/%E3%80%90%E6%B8%85%E6%98%8E%E8%8F%9C%E3%80%91%E6%98%8E%E7%9B%AE%E9%A4%8A%E8%82%9D%20%E8%96%BA%E8%8F%9C%E6%94%B9%E5%96%84%E5%A4%9C%E7%9B%B2%E7%97%87 【清明菜】明目養肝薺菜改善夜盲症- 晴報- 健康] 中醫養生
*[https://www.pchouse.com.cn/baike/shenghuo/1038/ 荠菜图片,荠菜的营养价值_生活百科] 太平洋家居网
*[http://www.agri.cn/V20/SHXX/jksp/201702/t20170223_5494085.htm 荠菜的功效与作用及食用禁忌] 中国农业信息网
*[https://www.guokr.com/article/80918/ 野菜八卦之市井贵胄——荠菜和蒲公英] 果壳科技有意思

[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:410 醫藥總論]]