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[[File:蒸南瓜.jpg|缩略图|[http://baijiahao.baidu.com/s?id=1675967178678305474&wfr=spider&for=pc 蒸南瓜]]]
'''蒸南瓜'''大家最常用南瓜的地方就是南瓜粥或者是南瓜稀饭了，但蒸南瓜是一道有食疗效果的传统菜品。蒸南瓜好吃又简单,蒸南瓜特别的面和甜,可以用勺子舀着吃。

制作原料有南瓜、红枣、百合等，没有蜂蜜可以用白糖代替，就是蒸的时候先撒白糖再蒸。

制作时间为10-30分钟。<ref>[http://www.xiachufang.com/recipe/99414/ 蒸南瓜-下厨房网]</ref>

==做法一==
===食材准备===
主料：300g南瓜;配料：60g红枣、10g百合、10g蜂蜜。

===制作步骤===
1、	南瓜洗净去皮，切成块。

2、	红枣洗净，浸泡一会，去核。

3、	百合泡发（新鲜的百合最好）。

4、	南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

5、	放入锅内，大火蒸熟。

6、	将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

==做法二==
===食材准备===
主料：南瓜适量;配料：青椒适量、蚝油适量、榄菜适量、蒜适量。

===制作步骤===
1.	将南瓜切片。

2..蒜和青椒切碎平铺在碟子里。

3.将切好的南瓜平铺在碟子上面。

4.放上橄榄菜。

5.放入蚝油。

6.将碟子放入锅中大火蒸十五分钟。
7.南瓜蒸熟后取出即可。

==小贴士==
这道菜无需放油和盐,直接借用蚝油和榄菜的油份和咸味即可。蒸好后关火可以焖一会再打开盖子。这道菜没有任何技术难度,榄菜和蚝油可按个人口味增减

==药用价值==
南瓜，主要成分有： 果含瓜氨酸(cirtrulline)，精氨酸(arginine)，天冬酰胺(asparagine)，叶黄素(lutein)，葫芦苦素B(cucurbitacin B)等成分。

【药理作用】 降糖，[[降血脂]]以及抗癌。

【性味功能】 甘，平。解毒消肿。

【主治用法】 主治[[肺痈]]，[[哮症]]，[[痈肿]]，[[烫伤]]，毒蜂螯伤。内服: 适量，蒸煮或生捣汁。

外用： 适量，捣敷<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/fanqiedanhuatang_9.html?1490317573250 蒸南瓜-美食杰网]</ref>
==参考资料==
{{reflist}}
[[Category:426 家庭手藝]]