檢視蒙達奇諾的布魯奈羅的原始碼

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! <p style="background: #8DB3D3; color: #000000; margin:auto; padding:5px 0; "> '''蒙达奇诺的布鲁奈罗''' </p>
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|<center><img src="https://www.arthousewine.co.uk/uploads/4/3/1/8/43185519/s441245625457739014_p93_i15_w1333.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.arthousewine.co.uk/store/p93/Brunello 圖片來自arthousewine]
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'''蒙达奇诺的布鲁奈罗'''（義大利語：Brunello di Montalcino），是一种生产于[[意大利]][[托斯卡纳大区]][[蒙塔尔奇诺|蒙达奇诺]]周边的[[红葡萄酒]]，布鲁奈罗（Brunello）在当地方言中意为“黑色美酒”。1980年，蒙达奇诺的布鲁奈罗即获得[[DOCG]]认证。时至今日，蒙达奇诺的布鲁奈罗已成为意大利红葡萄酒中最名贵的品种之一。<ref>[https://www.arthousewine.co.uk/store/p93/Brunello Brunello di Montalcino
]，arthousewine</ref> 

==歷史==
最早在十四世紀，已有意大利人在蒙達奇諾一帶種植葡萄釀製此酒。至1865年，在當地一次展覽會上，此酒獲得了多個獎項，被譽為「特選紅葡萄酒」。於是此酒身價暴升，原先當地只有四家生產者，結果吸引大批人加入生產此酒之行列，一個世紀間，已有逾百家生產商。1966年，此酒被冠以Denominazione di Origine Controllata （D.O.C.）地位；1980年，更獲升為 Denominazione di Origine Controllata e Garantita （D.O.C.G.）級別。

==標準==
蒙達奇諾是托斯卡納大區雨量較少之地方，全年降雨量平均只有700毫米左右。與此同時向北之山坡，因地理關係日照時間，較向南斜坡短幾小時。故而向北斜坡之[[葡萄]]，會較遲成熟，釀出來的酒有濃郁香味；而向南斜坡之葡萄，釀出來的酒會較有深度。蒙達奇諾的酒廠，都有在兩面山坡種植葡萄，而在釀酒時，會適當調整兩者比例。

按1998年制定的標準，此酒必須是使用布魯奈羅葡萄釀製，在發酵時須放入橡木桶中兩年，之後再放入瓶中發酵四個月。

==影片==
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== 參考文獻 == 
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[[Category: 740 歐洲史地總論]]