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苦瓜焖排骨
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>苦瓜焖排骨</big> ''' |- | [[File:T0152c21eda352faea7.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimgs1.com/sdr/400__/t0152c21eda352faea7.jpg 原图链接][https://www.xiachufang.com/cook/118515059/ 图片来源]]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 中文名 :苦瓜焖排骨 |} '''苦瓜焖排骨'''是由苦瓜、排骨等材料制作的一道美食。<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1095702/ 苦瓜焖排骨(附图)],</ref> =食材= 苦瓜 500克、排骨 250克、[[大蒜]] 4-5瓣、红尖椒 3-4个、食用油 适量、盐 适量、[[生抽]] 适、糖 适、胡椒粉 适量 苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经 ,具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效,常吃有益身体哦! =做法= 1.准备食材,苦瓜切丁,[[排骨]]斩小段,排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟; 2.准备大蒜和辣椒 3.锅烧热放油,下大蒜和排骨煸炒 4.排骨煸至微黄,下苦瓜翻炒 5.放适量盐、辣椒,然后沿锅边洒一点开水,盖上锅盖焖五分钟 6.再放少许白糖,淋适量生抽翻炒装盘 ==视频== {{#ev:youku|XNDE4MjgzMTkxMg|640|center|<big>苦瓜焖排骨</big>|frame}} =参考来源= [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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