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花菇玉米炒蛋
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>花菇玉米炒蛋</big>''' |- |<center><img src=https://i02piccdn.sogoucdn.com/4e88c3d2c7877823 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E8%8A%B1%E8%8F%87%E7%8E%89%E7%B1%B3%E7%82%92%E8%9B%8B&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=9 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 麻麻生病没什么胃口吃饭 我便选择这道菜。菌类营养丰富且用于炒菜鲜美多汁, 配以香甜爽口的粟玉米。与鸡蛋完美结合,是一道简单易行的家常菜。麻麻吃后赞不绝口大家不妨试试 ==花菇玉米炒蛋的用料== 花菇2朵 鸡蛋2只, 玉米粒适,量 食盐 味精 白糖, 调味粉, ==花菇玉米炒蛋的做法== 打散鸡蛋,在蛋液中放入适量盐。(喜辣者可以放少许生辣椒粉,味道更佳)将生[[玉米粒]]放入锅中大火煮约10分钟,煮熟后捞起空水。待用。 将花菇放入碗中,倒进开心里泡开。(应用滚烫的开水泡两遍,第一遍三五分钟,第二遍十分钟即可)泡 完花菇第二遍的水不要倒掉,备用。将泡好的花菇取出空干水,切成薄片。 倒油烧至七八分熟时,倒入蛋液翻炒使其为一小块一小块状时。倒入玉米粒,撒盐及调料粉。再次翻炒约30秒。盛盘备用。 倒油烧至七分熟,放入[[花菇]]。翻炒约两分钟,撒盐滴入酱油少许。提色即可。将二遍泡花菇的水倒入三至五汤勺并加入一茶勺白糖。焖锅两分钟。 ==花菇玉米炒蛋的做法== 倒入玉米鸡蛋,翻炒。盖上锅盖焖三分钟。关火,撒味精最后一次翻炒。盛盘,大功告成 ==花菇玉米炒蛋的烹饪技巧== 1.若选用香菇则应选择四到五个。香菇较小。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/huaguyumichaodan.html 花菇玉米炒蛋],搜狗, 2015-08-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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