檢視芝麻裙带菜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>芝麻裙带菜</big> '''

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[[File:Img30.360buyimg.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg30.360buyimg.com%2FpopWareDetail%2Fjfs%2Ft1960%2F41%2F1241432926%2F91312%2F5c79feb7%2F568e3391N404b8a16.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg30.360buyimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629106479&t=80800d2f34042fe1e9fd41951 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%8A%9D%E9%BA%BB%E8%A3%99%E5%B8%A6%E8%8F%9C 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:芝麻裙带菜

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芝麻裙带菜是一道菜品，主料是裙带菜、[[大蒜]]、白芝麻，辅料是盐、酱油、白糖、米醋、香油。

别    名 中华海草 

菜    名 芝麻裙带菜 

难    度 普通 

时    间 10分左右

==功效==
裙带菜性凉，味甘咸，有清热，生津，通便之功效。裙带菜中含有十几种人体必需的氨基酸，如钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。

其含碘量也比海带多，加上富含氨基酸、粗纤维等微量元素，对儿童的骨骼、智力发育极为有益。裙带菜还具有营养高、热量低的特点，容易达到减肥、清理肠道、保护皮肤、延缓衰老的功效。

==原料==
新鲜裙带菜250克、[[白芝麻]]30克、芝麻油5克、大蒜5瓣、食盐半勺、酱油一匙、白糖5克、米醋适量、香油一勺。

==做法==
1、首先，将裙带菜中间的叶梗切除，余下的裙边用水洗净。

2、起锅，在沸水中加入少许白糖和米醋。然后将裙带菜焯水，过一下凉水并捞出控干。此时，裙带菜就变成翠绿色了。

3、然后，用刀将裙带菜切成细丝。

4、将切好的裙带菜沥去水分，放入剁好的蒜末。再加入适量的盐、[[酱油]]、米醋、香油、芝麻油搅拌均匀。

5、最后，加入白芝麻即可。

1.我用的裙带菜是新鲜的，所以把中间的叶梗切除单做，余下的裙边就用水洗干净

2.在沸水里加入少许白糖和醋将裙带菜焯水一下后过凉水捞出控干，稍微切一下，不然太长了

3.将大蒜捣碎成蒜泥，加入裙带菜里，再加入适量的盐，酱油，[[米醋]]香油一起拌匀撒上芝麻即可<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/1051421/ 芝麻裙带菜],下厨网, 2012-08-05<ref>

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]