檢視红烧老豆腐的原始碼

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>红烧老豆腐</big> '''

|-

| 
[[File:A1dcck883468139766.jpg|缩略图|居中|[http://s9.rr.itc.cn/r/wapChange/201612_26_11/a1dcck883468139766.jpeg原图链接][http://m.sohu.com/n/476763189/?mv=3&partner=baidu 来自 搜狗 的图片]]]
	
|-	

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

|} 
=='''健康功效'''==

豆腐:清热泻火

食材用料

豆腐相克食物

肉末

老抽

生抽

蒜末

[[花椒粉]]

葱相克食物

姜相克食物

蚝油<ref>[https://www.sogou.com/web?ie=utf8&query=红烧老豆腐%20site:www.xiachufang.com   红烧老豆腐],搜狗, 2015-04-13</ref> 

豆腐焯水，去除豆腥味

焯好水的豆腐，放油锅里煎至金黄，捞出锅里加油，放入姜葱蒜末小火炸香，到入肉末(肉末最好稍微肥些才香)煸炒，变色后倒料酒把肉弄到一边留下油，放入郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出红油，再倒入豆腐一起煸炒，加入[[蚝油]]，生抽，老抽，花椒粉，倒入水煮一会豆腐收干水份后撒上自己种的小葱(发了芽的葱头蒜头用水养着就可以，想吃了就掐一些，还好自己长出来)洗好小葱切末放入小葱，起锅前放点鸡精提鲜.

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]