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红油豆腐脑
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>红油豆腐脑</big> ''' |- | [[File:A1259208 90184.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/r/208/36/1259208/a1259208_90184.jpg 原图链接][https://www.meishij.net/shicaizuofa/youdoufu/来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 红油豆腐脑主料内酯豆腐 1盒,做法内脂豆腐下开水中烫十分钟。 '''主要食材''' 内酯豆腐 '''辅料''' 酱油,蒜,辣椒油,米醋等 =='''目录'''== '''用料''' '''做法''' '''烹饪技巧''' '''用料''' 主料 内酯豆腐 1盒 辅料 酱油 1.5勺 油酥黄豆 10克 蒜 3瓣 猪肉臊子 20克 花椒粉 1勺 油酥花生 10克 细香葱 2根 芽菜 10克 辣椒油 1勺 米醋 1勺 =='''做法'''== 1.内脂豆腐下开水中烫十分钟 2.用勺舀出豆花,一片一片的舀,这样才有层次 3.蒜和香葱切成末<ref>[https://www.sogou.com/link?url=DSOYnZeCC_odsr8FNALxR2933vlDfxlxiCyTIwqKgJ6tsLVhQQd0vQ.. 红油豆腐脑],搜狗, 2017-05-30</ref> 4.老坛芽菜也切成末 5.准备油酥花生、[[油酥黄豆]]、红油、葱花和芽菜、花椒面、酱油和猪肉臊子 6.舀出豆腐脑碗里,调入酱油、米醋、花椒面、芽菜、辣椒油、葱花、油酥花生米、油酥黄豆,最后浇上臊子,好吃的豆花做好了 '''烹饪技巧''' 1、吃豆腐脑放点醋,觉得味道更好; 2、最后的浇头随自己的喜好随意调整。 =='''参考资料'''== {{Reflist}}
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