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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>''紫米吐司'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/c/d/yuan_3c54167ae08ea399c574d2db8abe711d.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2530533.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''紫米吐司'''

==紫米吐司的用料==

* 金龙鱼面包用高筋小麦粉300克	
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* 细砂糖25克
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* 盐2克	
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* 淡奶油50克
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* 酵母3克	
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* 牛奶115克
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* 全蛋液1克	
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* 黄油20克
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* 紫米，练奶适量	
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==紫米吐司的做法==

# 食材大集合。黄油。
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# 牛奶、鸡蛋、白砂糖、淡奶油，称入和面桶。
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# 在称入金龙鱼面包用高筋粉和酵母、紫米。
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# 按回厨师机，开中档和至面团无干粉，出厚膜在加入室温软化的黄油，开高速继续和出薄膜，和好的面团发酵两倍大。
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# 蒸熟的紫米趁热加入炼奶，搅拌均匀，放凉备用。
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# 取出发酵好的面团分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。
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# 取一个小面团擀大长方形铺上紫米，再把它卷成长条。
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# 卷好的长条编成麻花辫。
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# 编好的面团放入吐司盒再次发酵1.5倍大。刷上鸡蛋液。
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# 送入预热好的烤箱。烤箱上下火160度，烤40分钟。（烤箱温度仅供参考根据自家烤箱，调节温度，以免考过。）
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# 美味出炉。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2530533.html  紫米吐司] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]