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[[File:素抄豆腐.jpg|缩略图|左|[https://image.so.com/view?q=%E7%B4%A0%E7%82%92%E8%B1%86%E8%85%90&src=tab_baike&correct=%E7%B4%A0%E7%82%92%E8%B1%86%E8%85%90&ancestor=list&cmsid=31f247db1572e466ad106ccffacb584e&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=0&crn=0&bxn=0&fsn=60&cuben=0&adstar=0&clw=232#id=99e462931a638df4af4686b877565901&prevsn=0&currsn=60&ps=117&pc=58 原图链接][https://image.so.com/i?q=%E7%B4%A0%E7%82%92%E8%B1%86%E8%85%90&src=tab_baike来自 360 的图片]]]


'''<big>素炒豆腐</big>'''是一道以[[豆腐]]、鲜[[冬菇]]为主要食材制作的美食。


== 食物原料 ==

豆腐、鲜冬菇各50克，胡萝卜、黄瓜各20克。[[料酒]]、葱末，姜末、盐、香油、植物油各少许


== 做法 ==
1
豆腐切成小块
2
放入热水 泡一下
3
干贝用水泡一下 捞出 水不要倒掉
4
热锅放入适量的花生油 加入葱花 干贝
5
加入豆腐 翻炒
6
把泡[[干贝]]的水 倒入
7
加入半勺 [[白糖]]
8
加入盐
9
翻炒 收汁
10
盛盘 享用吧<ref>[https://www.haodou.com/recipe/273911 素炒豆腐，好豆网 ] </ref> 

== 营养价值 ==
豆腐高营养、高无机[[盐]]、低[[脂肪]]、低热量，其丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，适合于素食者和单纯性肥胖者食用；还可降低人体血液中铅的浓度；豆腐中含有大量的雌性激素，也可帮助女性克服更年期症状。 但是，豆腐虽好，也不可天天食用，更不可一次过多食用，什么都适可而止方可有利于健康。<ref>[https://www.haodou.com/recipe/273911 素炒豆腐 好豆网] </ref>

== 外部链接 ==

[https://www.xinshipu.com/jiachangzuofa/98877/ 豆腐怎样吃更营养家常做法]

[https://www.cndzys.com/yinshi/changshi/775631.html 素炒豆腐的做法是什么呢？]

== 相关视频 ==
<center>家常做法清炒豆腐，味道鲜美非常好吃 </center>
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== 参考来源 ==


[[Category:餐饮业]]