檢視粗脂肪的原始碼

[[File:粗脂肪.jpg|缩略图|右|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.shopvane.com%2Fgoods%2F222590404328.jpg&refer=http%3A%2F%2Fimg.shopvane.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1641815050&t=9e9109e439b25c8f3c377049b0464daf  原图链接][https://www.shopvane.com/detail/12351291656.html  来自购物风向标]]]
'''粗脂肪'''是将经前处理的、分散且干燥的样品用乙醚或石油醚等溶剂回流提取，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物。<ref>[http://www.doczj.com/doc/26f18818a2161479171128dc-4.html 食品分析简答题]文档之家</ref>
==定义==
crude fat；ether extract；缩写EE<ref>[https://www.sohu.com/a/211440963_760631 青贮在饲喂奶牛中的营养概念及作用]搜狐网</ref>

常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得的[[乙醚]]浸出物。粗脂肪中除真脂肪外，还含有其他溶于[[乙醚]]的[[有机物质]]，如[[叶绿素]]、[[胡萝卜素]]、[[有机酸]]、[[树脂]]、脂溶性维生素等物质，故称粗脂肪或乙醚浸出物。

推荐法：使用脂肪提取仪（4.7）测定。依格仪器操作说明书进行测定。

[[饲料]]中粗脂肪测定结果的计算方法
==计算公式==
粗脂肪（%）=（m2-m1）×100/m

式中：m——风干试样重量，

m1——已恒重的抽提瓶重量，

m2——已恒重的盛有脂肪的抽提瓶重量，
==重复性==
每个试样取两次平行进行测定，以其算术平均值为结果。

粗脂肪含量在≥10%时，允许相对偏差为3%。

粗脂肪含量〈10%时，允许相对偏差5%。

通过以上方法，就可得到饲料中粗脂肪的含量。

饲料试样中可溶于乙醚的物质的总称。

主要包括真脂肪、麦角甾醇、[[胆固醇]]、脂溶性维生素、叶绿素等。还含有少量可溶于醚的其他有机物，如脂溶性维生素、胡萝卜素、[[有机酸]]和蜡质等。在概略分析中，常用索氏提取法(Soxlet)测定。
==参考文献==

[[Category:370 植物學總論]]
[[Category:340 化學總論]]