檢視磷酸二氢钙的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>磷酸二氢钙</big>'''
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磷酸二氢钙，化学式Ca(H2PO4)2。无机化合物，是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末，广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂，用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂。
==基本内容==
中文名：磷酸二氢钙

化学品类别：无机物-无机盐

相对分子质量：234.05

CAS号：7758-23-8

外文名：Calcium dihydrogen phosphate

化学式：Ca(H2PO4)2

管制类型：不受管制

EINECS号：231-837-1
==物化性质==
性状：磷酸二氢钙是无色三斜片状、粒状或结晶性粉末。有强酸味。纯品时不吸潮，但含有微量杂质，如含有磷酸时能潮解。100℃时失去结晶水，200℃时分解。

溶解性：溶于稀盐酸、稀硝酸和稀乙酸，略溶于水，几乎不溶于乙醇。

密度：相对密度(d184)2.220。

保存：密封保存。

毒性：中毒。

可燃性：不燃。

沸点：158 °C at 760 mmHg。

水中溶解度：1.8g/100ml（20°C）
==鉴别试验==
1、取试样0.5g，加水10mL振摇混合后，溶液应呈酸性。　　

2、取试样0.2g，加5mL稀硝酸试液(TS-158)，加热溶解，再加2mL钼酸铵试液(TS-22)，温热后应产生黄色沉淀。　　

3、取试样0.3g，加水9ml和稀盐酸试液(Ts-117)1mL，温热溶解并冷却后过滤，于滤液中加草酸铵试液(TS-24)3mL，应产生白色沉淀，再加稀盐酸试液5ml，则沉淀溶解。
==制备方法==
磷酸氢钙法

由食品级磷酸氢钙或食品级磷酸三钙与食品级磷酸溶液中和，控制终点为Ph值3.2；再经浓缩、结晶即得产品；

CaHPO4+H3P04→Ca(H2PO4)2

石灰法

用石灰中和食品级磷酸，控制终点为PH值3.2，即得磷酸二氢钙。

CaCO3+2H3P04→Ca(H2PO4)2+H20+CO2↑
==含量分析==
精确称取预经150℃干燥4h后的试样约0.7g，加20mL稀盐酸试液(TS-117)后煮沸，冷却后加水至200mL。然后按“磷酸二氢钙(05212)”的含量分析法测定。每mL0.02mol/L的EDTA溶液相当于酸性焦磷酸钙(CaH2P2O7)4.321mg。
==储运方法==
应贮存在阴凉、避光、干燥的库房内。
==应用领域==
1、用作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，可以改善食品的黏着力和持水性。用于[[面粉]]、[[蛋糕]]、[[糕点]]、[[焙制品]]、油炸食品、[[饼干]]、[[奶粉]]、[[冷饮]]、[[冰淇淋]]等。我国规定，用于面包、饼干、发酵粉，最大使用量4.0g/kg（以磷酸计）；固体饮料8.0g/kg；小麦粉可按生产需要适量使用；

2、用作分析试剂；

3、广泛用于水产养殖动物及畜禽养殖动物的饲料添加剂。饲料中的添加量一般在1%～2%。

4、用于耐火工业、污水处理等 用作食品的膨松剂与钙强化剂、酒的调味剂、发酵促进剂等

5、用作分析试剂及塑料固定剂

6、用作塑料稳定剂和生产玻璃的添加剂，食品工业中用作焙粉发酵剂、酵母养料、钙质营养补充剂和疏松剂<ref>[https://www.ys137.com/zhishi/xuexi/27607666.html   磷酸二氢钙]养生之道网</ref>
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}

[[Category:340 化學總論]]