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番茄意大利面
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>番茄意大利面</big> ''' |- | [[File:番茄意大利面.jpg|缩略图|居中|[https://pic.womai.com/upload/2017/1/9/20170109041526723.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E7%95%AA%E8%8C%84%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%9D%A2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=7 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} '''意大利面''',也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面根据种类形状也各不相同,除了中国人认为是面条的的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型,贝壳型的林林总总数百种。 番茄意大利面是一道色香味俱全的菜,主要以番茄酱作为佐料;做起来有一些麻烦,但是做出来却非常的好吃,而且营养价值极高。 =='''基本内容'''== 中文名:番茄意大利面 口味:甜 英文名:Tomato pasta 分类:面 主要食材:[[意大利面]]、番茄 =='''菜品特色'''== 番茄意大利面是一个色香味俱全的菜,主要以番茄酱作为佐料;做起来有一些麻烦,但是做出来却非常的好吃,而且营养价值极高,尝过这道菜的人都非常喜欢。 =='''做法'''== 方法一 材料:150克的IGP级意大利细面、罗勒、蒜、罐装番茄(油浸)、盐 、黑胡椒。 1. 将意大利面煮熟,冲凉备用 2. 罐头装的番茄切碎 3. 锅内下橄榄油(看个人的喜好建议特级处榨橄榄油),烧热后放入罗勒叶少许,蒜少许,炒香 4. 再下意大利面,翻炒后下黑胡椒和切碎的小番茄。 5. 翻炒片刻后,加盐调味即可。 方法二 材料:150克的意大利直面、一个大西红柿、一个小洋葱、五瓣蒜。 1、洋葱和蒜切末,[[西红柿]]剁成泥状; 2、烧油,放蒜末,爆香; 3、放入洋葱末,炒至洋葱末由浅紫色变成白色; 4、再放入西红柿泥,翻炒片刻; 5、关小火,盖上锅盖,煮大概40分钟,红酱就做成了; 6、开水下意大利面,煮十五分钟,即煮至意面软掉,中间没有硬点,挑起来放在盘上,浇上红酱。 =='''营养价值'''== 意大利面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等,添加辅料的通心粉,<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1697557945692827652&wfr=spider&for=pc 健康减脂餐推荐:黑椒牛柳意面,黑椒虾仁意面,番茄肉酱意面],橘子味的玫瑰挞, 04-20</ref>营养成分随辅料的品种和配比而异,通心粉易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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