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王林苹果
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'''<big>王林苹果</big>''' [[File:王林苹果.jpg | thumb | 300px | 右 | 王林苹果 <br> [https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fimg.yzcdn.cn%2Fupload_files%2F2018%2F12%2F27%2FFhF_PF9Jl-8XCb_Mwj-wSlewBFje.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F580%2Fh%2F580%2Fq%2F75%2Fformat%2Fjpg&refer=http%3A%2F%2Fimg.yzcdn.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1612494644&t=04508e8249045b899adcdf8e90a3d52c 原圖鏈接] ]] 品种来源:日本福岛县用金冠与印度杂交选育而成,1952年命名,我国于1978年引入。 == 基本信息 == 中文名:王林苹果 界:植物界 门:被子植物门 纲:双子叶植物纲 科:蔷薇科 属:苹果属 种:王林苹果 分布区域:全国 [[File:王林苹果1.jpg | thumb | 300px | 右 | 王林苹果1 <br> [https://ss1.bdstatic.com/70cFuXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=270834302,4279456393&fm=26&gp=0.jpg 原圖鏈接] ]] == 形态特征 == 1.果实卵圆形或椭圆形,单果重约180~200克;全果黄绿色或绿黄色;果面光洁,果皮较厚;果肉乳白色,肉质细脆,汁多,风味酸甜,有香气,含可溶性固形物12%~13%,品质上等。 2.王林树势较强,树姿直立,分枝角小,萌芽率中等,成枝力强,发中、长枝较多,枝条较硬。开始结果早,苗木栽后3年可结果。长、中、短果枝均有结果能力,以短果枝和中果枝结果较多,腋花芽也可结果,花序坐果率中等,果台枝连续结果能力较差,采前落果少,较丰产。在辽宁于10月中旬成熟,黄河故道地区于9月中旬成熟。果实耐贮藏。<ref>[https://www.tuliu.com/read-107604.html 王林苹果产地在哪里?,土流网2019-07-18] </ref> == 生长习性 == 王林苹果树势较旺,极性强。尤其是幼树生长势极强,年均生长量达85cm,3a生幼树高达2.3m。6a生树干径(距地面10cm)11cm,高3.3m,东西冠径2.7m,南北冠径2.9m。萌芽力、成枝力均强,树冠内膛枝条较密,外围新梢中截后一般能抽生3个长枝、1~2个中枝、3~5个短枝或叶丛枝,结果后树势渐缓和。 == 果实经济性状 == 果实呈长圆形或卵圆形,果形指数0.84。果柄粗而短,果面呈绿黄色,阳面略带浅红晕,果皮较光滑,果点大而多,无锈,有蜡质。果肉黄白色,致密,汁多,质脆,味甜,爽口。最大单果重280g,平均单果重200g。可溶性固形物含量15.28%,去皮硬度为9.0kg/cm2。该品种有香气,品质上。果实极耐贮藏,在普通地窖(温度0℃左右)可贮至翌年5月而风味犹存。 == 产地 == 王林苹果最初是在日本福岛县用金冠与印度杂交选育而成,1978年引进我国,可以全国范围内种植。<ref>[https://www.tuliu.com/read-107604.html 王林苹果产地在哪里?,土流网2019-07-18] </ref> == 生活习性 == 王林苹果树势较旺,极性强。尤其是幼树生长势极强,年均生长量达85cm,3a生幼树高达2.3m。6a生树干径(距地面10cm)11cm,高3.3m,东西冠径2.7m,南北冠径2.9m。萌芽力、成枝力均强,树冠内膛枝条较密,外围新梢中截后一般能抽生3个长枝、1~2个中枝、3~5个短枝或叶丛枝,结果后树势渐缓和。<ref>[https://www.maigoo.com/citiao/237894.html 日本王林苹果,买购网] </ref> == 成熟时间 == 果实卵圆形或椭圆形,单果重约180~200克;全果黄绿色或绿黄色;果面光洁,果皮较薄;果肉乳白色,肉质细脆,汁多,风味香甜,有香气,含可溶性固形物12%~13%,品质上等。[[王林树]]势较强,树姿直立,分枝较小,萌芽率中等,成枝力强,发中、长枝较多,枝条较硬。开始结果早,苗木栽后3年可结果。长、中、短果枝均有结果能力,以短果枝和中果枝结果较多,[[腋花芽]]也可结果,花序坐果率中等,果台枝连续结果能力较差,采前落果少,较丰产。在辽宁于10月中旬成熟,黄河故道地区于9月中旬成熟。<ref>[http://www.5h.com/ys/81056.html 王林苹果什么时候成熟?王林苹果的营养价值,5号网] </ref> == 王林苹果的营养价值 == 1、富含锌 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素,锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 2、鲜苹果中的含水量为85%。 3、苹果中含的[[多酚]]及[[黄酮]]类天然化学抗氧化物质和大量的粗纤维。 4、含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。 5、含有的磷和铁等元素,易被肠壁吸收,有补脑养血、宁神安眠作用。 6、苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明,让精神压抑患者嗅苹果香气后,心境大有好转,精神轻松愉快,压抑消。<ref>[http://www.5h.com/ys/81056.html 王林苹果什么时候成熟?王林苹果的营养价值,5号网] </ref> == 栽培方法 == === 配植授粉树 === 王林苹果的授粉品种分别有[[秦冠]]、金冠、元帅(系)、富士(系)、津轻(系)、[[秋锦]]等,授粉品种最好选用2个以上,与主栽品种比例为1∶5。 === 预防幼树抽条 === 在冀西北,在不采取任何措施的条件下,该品种有抽条现象,特别是1~4a生幼树则表现更加严重,树龄渐大,抗抽条能力渐强。因此,对幼树应采取以下防抽条措施。 === 覆膜 === 定植后,每株树修整面积为1m2左右的锅底状树盘,然后覆地膜,膜四周用土压实,中间留一小孔,以接天然降水。 === 摘心 === 定植后的4a内,于每年8月上、中、下旬分别对未封顶的新梢摘心一次,促进新梢充实。 === 涂保护剂 === 定植后的4a内,于每年元旦前后,用毛刷或抹布蘸上猪油(废渣油),均匀地刷(抹)在整个地上部分的树体上(3a生以上树只刷新梢即可),以减少水分蒸发。 === 整形修剪 === 王林幼树极性很强,因此中心领导干宜弯曲上升,冬剪整形时要疏掉或拉平中央领导干上第1芽枝,利用第2,3芽枝当头。各类骨干枝均应开张角度,以免树冠郁闭。2a生以上的枝条坚硬易折,开张角度时要防止劈裂,可利用里芽外蹬开角。开张后的各类主枝和辅养枝宜采取夏剪措施,利用扭梢、摘心、疏枝、环割等措施适当控制背上枝,否则容易出现树上长树现象,重新导致郁闭。进入6a生以后,主要以短果枝结果为主,在修剪上不宜过重,应采取轻剪长放措施。结果后的枝条或枝组易衰弱,宜及时回缩更新复壮。中庸偏旺枝拉平后一般第2a形成串花枝,串花枝应齐花剪。应积极利用腋花芽和果台枝结果,这样可弥补顶花芽受冻害后结果部位减少的不足。 === 花期防晚霜 === 该品种花期有时正值晚霜活动频繁期,因此花期防霜十分必要。每当晚霜来临之前,在果园上风口采取薰烟法,可有效地降低晚霜为害,薰烟剂的配方按硝酸铵、锯末、废柴油的比例为2∶7∶1。此外早春果园灌水、喷水以及树干涂白等对防御晚霜均有一定效果。 === 疏花疏果 === 王林苹果坐果率较高,在不疏花疏果的条件下,容易产生大小果,因此要根据树龄确定适当的负载量。如2m×4m株行距的果园,6a生幼树株产限定在20~25kg,一般初结果母枝上每隔20cm留一花序,每花序留1~2朵花即可,全树总花量限定在150~180个。 <ref>[https://www.maigoo.com/citiao/237894.html 日本王林苹果,买购网] </ref> == 病害防治 == 该品种对斑点落叶病抗性较弱,首先要搞好果园卫生,通过综合措施促进树体健壮。在此基础上,采用化学防治,在5月和8月各喷一次药,适用药剂有70%代森锰锌可湿性粉剂500倍,1.5%多抗霉素150~200倍,10%多氧霉素1000~2000倍,50%扑海因可湿性粉剂1000倍,上述药剂交替使用,效果更佳。此外,强壮枝上的大个果以及采收过早的果都易感染苦痘病,因此要注意调整树体的生长和结果的平衡关系,避免树势过旺,高接后2~3a内不要重剪或过量施肥。 == 主要价值 == 果实品质表现以果肉硬而脆、多汁、味甜、有香味、且耐贮运深受人们的喜爱 。<ref>[https://www.maigoo.com/citiao/237894.html 日本王林苹果,买购网] </ref> == 香气成分 == 常温:己醛、2-己烯醛、1-丁醇、2-甲基丁醇、1-己醇、2-己烯醇、6-甲基-5-庚烯-2-醇、乙醇、乙酸己酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯 [2] 低温:己醛、2-己烯醛、1-丁醇、2-甲基丁醇、1-己醇、2-己烯醇、6-甲基-5-庚烯-2-醇、乙醇、乙酸丁酯、乙酸-2-甲基丁酯、乙酸己酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯 从芳香物质的构成上分析,两种贮藏方式下检出的芳香物质均为醛类、醇类、酯类。常温和低温贮藏中果实的主要香气。 成熟前后缺乏醇类、酯类,选择成熟期采摘有利于积累醇类、酯类香气成分。苹果果实的主要香气成分中直链脂肪酸族醇、醛和酯类物质主要来源于脂肪酸氧化,脂肪酸的氧化分为两种途径,一是脂肪酸经β-氧化产生的酮酸和酰基-CoA可被进一步还原成醛和醇,用于合成酯类,果实成熟后大量香气产生,亚麻酸、亚油酸含量随之下降。二是脂肪酸通过脂氧合酶(Lipoxygenases,LOX)直接氧化形成醇、醛、酯类等物质。<ref>[https://www.maigoo.com/citiao/237894.html 日本王林苹果,买购网] </ref> == 相关视频 == <center>世界有名的王林苹果,打开的那一刻光是这芬芳的果香,就很令人上头!</center> {{#iDisplay:r097472ezww|780|460|qq}} </center> <center>【有好东西】寻味师涛哥-王林苹果寻味之旅</center> {{#iDisplay:n07617u39l5|780|460|qq}} </center> == 参考来源 == [[Category: 370 植物學總論]] [[Category:410 醫藥總論]]
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