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烤全笋
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>烤全笋 </big>''' |- |<center><img src=https://img2.baidu.com/it/u=1845240161,1386637177&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=333&h=499 width="300"></center> <small>[https://img2.baidu.com/it/u=1845240161,1386637177&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=333&h=499 来自网络的图片]</small> |- |- | align= light| |} 烤全笋是一道[[美食]],所用食材单一、制作方便,只需用[[锡箔纸]]包好竹笋放入烤箱半小时之后,就可以享用口味清甜的竹笋了。 =='''基本信息'''== 中文名; 烤全笋 辅 料; 盐、辣椒酱等 主要食材; 新鲜竹笋 口 味; 鲜美可口 =='''基本简介'''== 竹笋 3支 盐 1小匙 铝箔纸 3小张(12×12公分) 沾酱: 随意,酱油膏、[[辣椒酱]]、色拉或者不沾都可以 =='''制作'''== (1)新鲜竹笋,不去皮,洗净后沥干并将较老处切除即可。 (2)将盐分撒在竹笋头(大的一端),入味约5分钟后,再一一将铝箔纸包密固定,沿笋头包U形即可。 (3)放入烤箱以200°C烤25~30分钟至熟为止,取出后将竹笋外壳去除,笋头周围的较老的组织切除即可食用。吃的时候不论沾酱或不沾直接吃,口感都非常清甜。<ref>[http://www.360doc.com/content/15/0427/13/16967035_466340351.shtml 烤全笋的做法], 个人图书馆国学 ,</ref> =='''参考文献'''== [[Category:427 飲食;烹飪]]
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