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滑熘鹿里脊
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>滑熘鹿里脊</big>''' |- |<center><img src=https://i01piccdn.sogoucdn.com/f1ab404e9bd89799 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%BB%91%E7%86%98%E9%B9%BF%E9%87%8C%E8%84%8A&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=9 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 滑熘鹿里脊是以以鹿里脊肉,鸡汤,荸荠主料制作的药膳。 中文名滑馏鹿里脊 主 料鹿里脊肉,鸡汤,[[荸荠]],豌豆苗 辅 料精盐、黄酒、味精、湿淀粉 用 途温肾益精、补气养血、贫血 ==制作食材== 鹿里脊肉500克,鸡汤100毫升,荸荠4个,[[豌豆苗]]7棵,鸡蛋3个,植物油200克,精盐、黄酒、味精、湿淀粉、鸡油各适量。 =制作步骤== 将鹿里脊肉去筋膜,切成薄片,放入碗内,加入精盐、黄酒、味精、湿淀粉、鸡蛋清拌匀。荸荠洗净,去皮切成圆片。 炒锅上火,放油烧热,放入鹿里脊肉滑透捞出,沥尽油。将鸡汤、精盐、黄酒、味精、湿淀粉投入锅中, 勾成芡汁,再将鹿里脊肉和荸荠片一并放入芡汁中,不断翻炒,撒上豌豆苗,淋上鸡油即成。 ==菜品用途== 阳痿早泄、遗精、腰脊酸痛、小儿发育迟缓、月经不调、崩漏<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/hualiji_5.html 滑熘鹿里脊],搜狗, 2012-05-25</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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