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混合水果挞
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>混合水果挞</big> ''' |- | [[File:300432.jpg|缩略图|居中|[http://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/0/20190417011224-673638609_jpeg_700_467_41539.jpg/300 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkroTkKIMkLELjb8TkKIMkbELjbgQmLkElbcTkKILmrELjbgRmLkEkLYTLlDpFEPQjb0E0vcGwOVFmULELmKTWzPIL34ElKJ%201uR8j%20t50PpFzOR92qR7zOMTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOM%3D_-200970120&query=%E6%B7%B7%E5%90%88%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E6%8C%9E 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 中文名混合水果挞主要原料蓝梅,红莓是否含防腐剂否适宜人群青年人,老年人 ==材料== 水果:蓝梅,草莓,[[红莓]],日本小葡萄,奇异果,挞皮:面粉500g,黄油230g,糖40g,盐少许,蛋黄3个,水3大匙, 糕点奶油馅:牛奶300毫升,砂糖60g,蛋黄4个,低粉25g,玉米淀粉15g,香草条1根,君度酒15毫升, 发泡奶油馅:鲜奶油200毫升,[[砂糖]]20g,香草精少许,杏桃果胶适量 ==做法== 1、制作挞皮:将面团擀成2毫米后,在面团上刺孔,用菊型花模在挞皮上压出挞皮 2、将挞皮装入模具中,放入冰箱冷藏10分钟左右 3、放入烤箱180度烘烤25分钟后出炉冷却脱模 4、将糕点奶油馅和打发奶油馅混合后装入裱花袋 5、在冷却后的挞皮内侧涂上热的杏桃果胶(具有防止挞皮受潮变软的作用) 6、用裱花袋将馅料挤在挞坯上 7、将水果切小装饰在挞内<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/101768974/ 混合水果挞],搜狗, 2016-03-24 </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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