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淮山芡实莲子雪耳排骨汤
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>淮山芡实莲子雪耳排骨汤</big> ''' |- | [[File:B9ba3539fa454758bf27bbadfeb18f37.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/q_70,c_zoom,w_640/images/20180623/b9ba3539fa454758bf27bbadfeb18f37.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E6%B7%AE%E5%B1%B1%E8%8A%A1%E5%AE%9E%E8%8E%B2%E5%AD%90%E9%9B%AA%E8%80%B3%E6%8E%92%E9%AA%A8%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=25 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 茨实富含大量对人体有益的营养素,健脾壮肾,去湿抗疲劳,春夏季节最适宜食用; 莲子百合具有养心安神之功效,而[[淮山药]]又绵又香,还能延年益寿,这些材料用来煲排骨汤最适宜不过。 淮山芡实莲子雪耳排骨汤是一种美食,主料有淮山 中文名淮山芡实莲子雪耳排骨汤主要原料淮山,莲子,芡实, 雪耳,[[蜜枣]],猪排骨是否含防腐剂否主要食用功效健脾,祛湿,清热 ==功效== 七月时暑气余威尚盛,又兼雨水甚多,所以称为长夏。“长夏主湿,脾主长夏”是中医养生之道。 这段时期的汤水要以健脾、祛湿、清热为原则,尤以健脾为主。以淮山芡实莲子为主, 配以雪耳蜜枣煲猪排骨汤则有此功效,宜为此时的汤饮。淮山助消化、敛虚汗、止泄泻, 长于健脾;芡实能补脾固肾,助气涩精;[[莲子]]能补益脾胃、止泻养心、宁神益肾。 配伍的雪耳可滋阴润燥、益气养颜;蜜枣能补虚填损、清心润肺。 ==材料== 淮山30克、莲子50克、[[芡实]]25克、雪耳15克、蜜枣2个、猪排骨600克、生姜3片。 ==烹制== 各物洗净,稍浸泡,莲子去芯、[[雪耳]]撕为小朵、蜜枣去核;猪排骨洗净, 切段。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量), 武火煲沸改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可。为3~4人量。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1586020075966452221&wfr=spider&for=pc 淮山芡实莲子雪耳排骨汤],搜狗, 17-12-06</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:420 家政總論]] [[Category:427 飲食;烹飪]]
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