檢視海鲜青葱饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>海鲜青葱饼
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[[File:IJrIzDfgbf9eaTyjmCDToqXKIk5KiiqGOI0Db5tK36grCjJQd8ql1kYFLUFrR WIuzFvxlbkWx5uwqY2qcjixFEuLYk00OmSS1IdNpm8K8twhW7bzr4O88Ivp4FuDG0SfCF2ubeXzk49OsGrXt KYDCngOyCwZK-s3fqawWswzk.jpg|缩略图|居中|[http://qcloud.dpfile.com/pc/iJrIzDfgbf9eaTyjmCDToqXKIk5KiiqGOI0Db5tK36grCjJQd8ql1kYFLUFrR_WIuzFvxlbkWx5uwqY2qcjixFEuLYk00OmSS1IdNpm8K8twhW7bzr4O88Ivp4FuDG0SfCF2ubeXzk49OsGrXt_KYDCngOyCwZK-s3fqawWswzk.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E6%B5%B7%E9%B2%9C%E9%9D%92%E8%91%B1%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 搜狗 的图片]]]
 
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用海鲜和青葱做成的美味菜。

=='''材料'''==

[[青葱100克]]，毛虾50克，牡蛎100克，[[红辣椒1/2个]]，鸡蛋黄1个，食用油、盐、生姜汁、胡椒粉、香油、面粉各适量。

和面：面粉，海带汤各一杯，糯米粉3大匙，鸡蛋白1个，盐适量。

醋酱油：酱油、醋各2大匙，白糖1大匙。

=='''做法'''==

毛虾去売，用牙签挑出泥肠，将牡蛎放入盐水洗净，沥干水分，将生姜汁、盐和胡椒粉分别放入虾和牡蛎中拌匀，最后涂上面粉。

将青葱洗净，放在盘中，再将盐和香油撒在青葱上。红辣椒去子，切丝，将面粉撒在青葱上拌匀。

放入食材中的面粉，要用筛子过滤一次，这样面粉中含有更多的空气，会让料理变得酥脆。如果再混合1/8的糯米粉，料理会更脆。

将蛋黄和蛋白分离，打散，海带汤与蛋白拌匀，将步骤3的面粉放入蛋黄、海带汤中拌匀，并加适量盐。面糊最好和的稀一点。

加油热锅，将步骤4的面糊舀一匙铺在锅底，整齐的摆上青葱，接着再舀一匙面糊放入锅中，放入牡蛎、虾及红辣椒。最后放入步骤4的蛋黄。面差不多煎熟时翻动煎另一面。使其均匀受热。<ref>[https://www.chinanews.com.cn/tw/lydl/news/2008/08-01/1333001.shtml  台北土城海山站:平价海鲜美味县饼],中国新闻网2008年8月1日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]