檢視泥餅的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
! <p style="background: #D6A4AB; color: #000000; margin:auto; padding:5px 0; "> '''泥餅''' </p>
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|<center><img src=" https://www.twgreatdaily.com/imgs/image/174/17420517.jpg" width="250"></center><small>[https://www.twgreatdaily.com/cat37/node2061003 圖片來自今天頭條]
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'''泥餅''' ，[[海地]]人稱之為「特雷」 (英文: Galette), 是當地貧困人士日常充飢的泥餅乾。

在海地不是任何土壤都能食用的, 一般制作土餅都會挖取數米以下的土壤, 經多次清洗，選去小石粒和草根，然後混入菜油、[[鹽]]，攪拌成泥漿，再將它們分成一個又一個的小圓餅，放在太陽下曝曬定型，以天然熱力製成焗餅乾。

但因泥土品質參差不齊, 有些土中含有一些細菌、寄生蟲，乃至[[重金屬]]，長期吃食後可滋生疾病。

==習俗、充飢和補充劑==
'''習俗'''<br/>
在[[非洲]][[撒哈拉]]以南的地區，確有些人們流傳著吃泥土的古老習俗，且有專門制作土餅的特殊作坊, 工藝和秘方。

'''充飢'''<br/>
其實在一開始的時候，非洲人之所以吃土餅就是因為太過於飢餓, 不止父母吃，連年幼的孩子都在吃。只要買不起糧食，那麼一日三餐就得靠它了。 一位海地小朋友說：「當我媽媽沒煮飯的時候，我就吃很多泥餅，如果她有煮的話，我就吃的比較少。」

泥餅進入胃裡後遇水逐漸溶散，並繼續瘋狂吸收水分，體積也隨之增大，把胃撐大的同時給人以飽腹感。問題是海地人饑餓難耐，明知不能多吃，由於控制不住導致吞食過多而撐壞了胃, 與此同時，吃食過多也會引發一系列腸道排泄問題。<ref>{{Cite Web|url= https://www.toutiao.com/article/7025378612522058244/?traffic_source=&in_ogs=&utm_source=&source=search_tab&utm_medium=wap_search&original_source=&in_tfs=&channel=&enter_keyword=泥餅|title=胃胀得“破裂”！海地人吃的“泥饼”是怎么制作的，观音土是什么|date=2021-11-01|website=今日頭條|accessdate=2022-06-13}}</ref>

'''補充劑'''<br/>
有部分[[孕婦]]和兒童亦會吃泥餅來增強胎兒[[免疫力]]和補充[[鈣]]質，當地人盛傳這種泥餅有豐富的鈣質，可以壓抑飢餓感，許多人不但自己吃，還拿到市集販賣。

有外國記者試吃發現這種餅乾口感「細膩」，有種帶著泥沙的土鹹味，吃下幾小時後，嘴裡會殘存一種難以忍受的泥巴味。

==對健康的影響==
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|<center><img src=http://i1.wp.com/inews.gtimg.com/newsapp_match/0/967189264/0 width="230"></center>
<small>[http://www.ifuun.com/a20161229843376/ 圖片來自iFunn]</small>
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16歲的杜馬有一個1個月大的兒子, 她說食用泥餅乾常讓她肚子痛， 『我餵奶時，我的兒子有時也會出現類似疝氣痛的症狀』。有美國專家認為，孕婦食用泥土有助於增強子宮內胎兒的免疫力，以抵御疾病。不過，泥土中的寄生蟲和毒素也會對人體產生致命影響。

當地醫生說，長期依靠泥餅乾維生會導致營養不良和腹瀉。在海地，營養不良較為普遍，5個5歲以下兒童中就有1人死於腹瀉。

當地人盛傳這種泥餅有豐富的鈣質，可以壓抑飢餓感。儘管海地政府也呼籲，吃這種泥餅會影響健康，但貧窮的民眾饑腸轆轆，實在別無他選。<ref>{{Cite Web|url=https://blog.xuite.net/ho.jfwan/sunnyho/30364237|title=難以下嚥的"泥餅"|date=2010-01-20|website=隨意窩|accessdate=2022-06-13}}</ref>

==海地兒童營養不良現象==

海地位於[[加勒比海]]北部，北瀕[[大西洋]]，南面與[[古巴]]和[[牙買加]]隔海相望，是個不到2.8萬平方公里土地、800多萬人口的島國，是世界上最貧窮的國家之一。海地也是西半球嬰兒死亡率最高的國家，四成兒童不能按時接種疫苗, 人均預期壽命只有42歲。<ref>{{Cite Web|url=https://hd.stheadline.com/news/realtime/wo/1841310|title=海地糧食短缺貧民食泥餅充飢 專家警告含寄生蟲籲停食|date=202-08-9|website=頭條日地|accessdate=2022-06-13}}</ref>

2007年海地遭受[[颶風]]及洪水侵襲，導致糧食缺乏、物價飛漲，一瓶560CC左右的白米要價50元美元，當地的窮人實在買不起，只好以黃土加上鹽巴、蔬菜油製成圓餅來果腹。 <ref>{{Cite Web|url=https://blog.xuite.net/ho.jfwan/sunnyho/30364237|title=難以下嚥的"泥餅"|date=2010-01-20|website=隨意窩|accessdate=2022-06-13}}</ref>

[[聯合國]]出了的一份調查報告顯示，因為食物匱乏、長期吃食泥餅等因素，海地25% - 40%的五歲以下兒童營養不良；6個月至5歲的海地兒童貧血率高達59%；五歲以下的兒童中有五分之一因腹瀉而斷送性命。

據[[世界銀行]]統計，2020年海地人均GDP為1176美元，不及鄰國[[多米尼加]]的六分之一。整个海地人口中超過60%生活在聯合國公布的貧困線以下，超過460万人處在吃一顿、飽一顿狀態，日均消費僅為2.4美元，

==視頻==
{{#evu: https://www.youtube.com/watch?v=lvywQi8QDpc
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|description= 以“泥巴”为主食！别再说穷到吃土了，北美洲的泥土饼你想吃吗？}}

==參考來源==

[[Category:非洲生活事件‎]]