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植物篇:开花的种类(鸡蛋果 (西番莲科、西番莲属植物))
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[[File:《鸡蛋果》.png|缩略图|右|[https://baike.baidu.com/item/%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E6%9E%9C/3079268?fr=aladdin 图片来源]]] '''植物篇:开花的种类(鸡蛋果 (西番莲科、西番莲属植物))''' 是西番莲科、西番莲属草质藤本植物。长约6米;茎具细条纹,无毛;叶纸质,长6-13厘米,宽8-13厘米,基部楔形或心形,无毛;聚伞花序退化仅存1花,与卷须对生;花芳香,直径约4厘米;花梗长4-4.5厘米;苞片绿色,宽卵形或菱形,长1-1.2厘米,边缘有不规则细锯齿;萼片5枚,外面绿色,内面绿白色,长2.5-3厘米;花瓣5枚,与萼片等长;花盘膜质,高约4毫米;雌雄蕊柄长1-1.2厘米;雄蕊5枚;花药长圆形;子房倒卵球形;花柱3枚,扁棒状;浆果卵球形,直径3-4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形,长5-6毫米。花期6月,果期11月。 '''果可生食或作蔬菜、饲料;入药具有兴奋、强壮之效;果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料;种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等;花大而美丽可作庭园观赏植物。''' 分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛,广植于热带和亚热带地区。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾地区,有时逸生于海拔180-1900米的山谷丛林中。 == '''鸡蛋果(学名:Passiflora edulis Sims)''' == [[File:《含有蛋白质》.png|缩略图|右|[https://baike.baidu.com/item/%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E6%9E%9C/3079268?fr=aladdin 图片来源]]] == 基本信息 == * 中 文 名:鸡蛋果 * 拉丁学名:Passiflora edulis Sims * 别 名:百香果、紫果西番莲、洋石榴 * 界 :植物界 * 门 :被子植物门 * 纲 :双子叶植物纲 * 亚 纲:原始花被亚纲 * 目 :侧膜胎座目 * 亚 目:山茶亚目 * 科 :西番莲科 * 属 :西番莲属 * 种 :鸡蛋果 * 命名者及年代:Sims,1989 == 形态特征 == 草质藤本,长约6米;茎具细条纹,圆柱形或嫩茎有时近四棱形,无毛。叶柄长1.5-2厘米,近顶端有2个杯状腺体。叶纸质,互生,长6-13厘米,宽8-13厘米,基部楔形或心形,掌状3深裂,中间裂片卵形,两侧裂片卵状长圆形,裂片边缘有内弯腺尖细锯齿,近裂片缺弯的基部有1-2个杯状小腺体,无毛。 聚伞花序退化仅存1花,与卷须对生;花芳香,直径约4厘米;花梗长4-4.5厘米;苞片绿色,宽卵形或菱形,长1-1.2厘米,边缘有不规则细锯齿;萼片5枚,外面绿色,内面绿白色,长2.5-3厘米,外面顶端具1角状附属器;花瓣5枚,与萼片等长;外副花冠裂片4-5轮,外2轮裂片丝状,约与花瓣近等长,基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,内3轮裂片窄三角形,长约2毫米;内副花冠非褶状,顶端全缘或为不规则撕裂状,高约1-1.2毫米;花盘膜质,高约4毫米;雌雄蕊柄长1-1.2厘米;雄蕊5枚,花丝分离,基部合生,长5-6毫米,扁平;花药长圆形,长5-6毫米,淡黄绿色;子房倒卵球形,长约8毫米,被短柔毛;花柱3枚,扁棒状,柱头肾形。浆果卵球形,直径3-4厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形,长5-6毫米。 == 生长环境编 == '''温度:'''鸡蛋果最适宜的生长温度为20-30℃,年平均气温18℃以上的地区最为适宜生长。气温30℃以上则生缓慢,气温低于15℃抑制营养生长,气温低于0℃时植株会受冻,一般在不低于0℃的气温下生长良好,到-2℃时植株会严重受害甚至死亡。 '''雨量:'''一般年降雨量在1500-2000毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长最好,较耐旱。 '''光照:'''作为热带水果,鸡蛋果喜欢充足阳光,以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花,在年日照时数2300-2800小时的地区最为适宜生长。 '''土壤:'''鸡蛋果适应性强,对土壤要求不高,土壤pH值为5.5-6.5为宜。 原产大安的列斯群岛和小安的列斯群岛,现广植于热带和亚热带地区。在中国栽培于广东、海南、福建、云南、台湾地区等地。 == 生长习性 == 鸡蛋果花芽属当年分化型,一边抽梢,一边分化,从花芽分化到开花仅30天左右。当年新种的扦插苗到6月份就可开花,8月份即有少量果实上市。第2年进入正式结果期,每年3-11月可多次开花,成段枝蔓基部上每节可形成1朵花,生产上可连续形成4-6朵正常花,以后每隔2-3节能形成正常发育的花朵。花蕾形成至开花18-20天,一般在上午10:00至11:00时开花。果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异,5-6月开的花,花后50-60天成熟,8-9月开的花需要70-90天成熟,10月以后开的花需要100-120天成熟。其自花授粉结实率高,每年6月中旬至次年2月初都有成熟果实,其中最集中的果实成熟时间分别在7月上旬和10月下旬。植株寿命约20年。 <ref>[https://baike.baidu.com/item/%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E6%9E%9C/3079268?fr=aladdin 鸡蛋果 (西番莲科、西番莲属植物)的详情介绍]</ref> == 繁殖方法 == === 种子繁殖 === '''选种:'''选长势强健,果实均匀而大,成熟一致,抗逆性强的母树采种,以秋季成熟果为佳,当果完全成熟时采摘,要后室内放置一段时间使其充分后熟,取出果实内种子,洗净晒干,储存待播。 '''播种:'''鸡蛋果可以直播,但为了便于前期管理,培育壮苗和早播,一般采用育苗移栽,开春后到5月份前均可播种,每亩播种时为0.5-0.7千克,播种前种子进行浸种处理,可用清水浸泡24-28小时,或加多菌灵浸泡,以达到种子消毒、打破休眠、提高发芽率的目的。浸后进行2-3天催芽,当80%的种子露白时即可播种。苗床地选水肥条件好的地块,作为宽1米,长4-6米的墒面,墒面必须平整、土细、压实。苗床最好进行土壤消毒,可用多菌灵或敌克松兑水淋浇。播后盖0.5-1.0厘米原细土或粪、锯木糠等覆盖物,浇透水用薄膜盖(平铺或拱架)。 '''种苗管理:'''出苗后平铺膜揭除,拱架膜应注意通风降温,以防高温烧苗。视墒情浇水,拔除杂草。待苗有2-3片完全叶展开时进行间苗,结合装袋假植,假植的袋苗应注意浇水,因袋苗易干水死苗。 '''壮苗标准:'''苗高25厘米、离土面3厘米、茎干直径0.6-0.8厘米、叶色青秀而不浓绿,根系发达,白根多。 '''分株繁殖:'''利用鸡蛋果植株根部萌发的分薛苗挖出来定植。按行株距30厘米×30厘米开穴,每穴栽种1株。 == '''主要价值''' == === 药用:其根、茎、叶均可入药,有兴奋、强壮、除风清热提神醒脑、美容养颜、滋补健身防治胃、肠道炎镇静止痛、提高人体免疫力等功能,还有减压降脂和延缓衰老等功效。 === '''食用:'''果实内有黄色果汁和黑色种子,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等,其中可溶性固形物15-16%,总酸量3.8-4.0%,享有“饮料味精”和“果汁之王”的美誉。营养丰富,酸甜可口,有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味,风味浓郁,芳香怡人,可鲜食和加工,可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片,主要以加工成果汁食用为主。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料。 '''经济:'''果皮厚而坚硬,可作饲料和提取果胶;种子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。 '''观赏:'''花大而美丽可作庭园观赏植物。 == '''主要品种''' == '''黄色鸡蛋果:'''成熟时果皮亮黄色,果形较大,圆形,星状斑点较明显,单果平均80-100克。果汁含量高,可达45%,pH约等于2.3。优点:黄色鸡蛋果生长旺盛,开花多、产量高,抗病力强。缺点:异株异花授粉才能结果,要人工受粉才能保证产量,不耐寒,霜冻即死。酸度大,香气淡,一般做工业原料,加工果汁,不适合鲜吃。鉴别:看卷须是紫色,茎呈明显紫色,果熟时皮是黄色。 '''紫色鸡蛋果:'''果形较小,鸡蛋形,星状斑点不明显,单果重40-60克,果汁香味浓、甜度高,适合鲜食,但果汁含量较低,平均30%。该品种耐寒耐热,但抗病性弱,长势弱,产量低。特征:卷须及嫩枝呈绿色,无紫色,只有成熟果皮是紫色,甚至是紫黑色。 '''紫红色鸡蛋果:'''是黄、紫两种鸡蛋果杂交品种。特点:果皮紫红色、星状斑点明显,果形较大,长圆形,单果重100-130克,抗寒抗病力强,长势旺盛,可自花授粉结果,不用人工受粉。果汁含量高达40%,色泽橙黄,味极香,糖度达21%,适鲜食加工两品。 == '''鸡蛋果的营养价值:含有非常丰富的天然维C''' == 鸡蛋果是西番莲科西番莲属的草质藤本植物,果可生食或作蔬菜。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液,加入重碳酸钙和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。 == '''鸡蛋果的营养成分:''' == 1、鸡蛋果(百香果)含有非常丰富的[[天然维他命C]],每100克果汁中就含有维他命C为34.6毫克,还[[富含维命A、B1、B2]]等,另外还含有[[丰富的钙、磷、铁]]和[[多种氨基酸]]等物质及微量元素。 2、鸡蛋果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、[[亚油酸]]、矿物质、[[β—胡萝卜素]]、[[蕃茄红素]]、[[可溶性膳食纤维]]、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分,是保健、药用价值很高的一种天然食物。 3、鸡蛋果含有维生素E、番茄红素,对生殖系统的作用不可小视,不少夜多小便的中老年人食用后,觉得晚上起床的次数明显减少,故鸡蛋果有滋阴补肾之说。 4、鸡蛋果含果酸、可食纤维,作用于消化系统,对食欲不振、胃胀、便秘的效果都很好。 == '''鸡蛋果的营养价值:''' == 1、排毒养颜机理:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。 2、塑造体态机理:食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分 子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。 3、消炎:鸡蛋果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除肠胃炎。 4、解暑、开胃:夏天喝还可以在鸡蛋果汁放几块冰块,解暑、开胃。 5、解酒:鸡蛋果汁对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮,见效极快。 <ref>[https://www.zw3e.com/781/e6899.html 鸡蛋果的营养价值]植物之家</ref> == '''食用鸡蛋果的注意事项:''' == 一般人都是可以吃,连孕妇和婴幼儿都可以。鸡蛋果的果籽也是可以吃的,脆脆地还能增加口感。 但是,胃不好的人不适宜多吃鸡蛋果,还有对鸡蛋果过敏的人不能吃,患有内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,传染性疾病,神经性疾病者不宜食用;气郁体质,痰湿体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质也不宜食用。 植物篇:开花的种类(鸡蛋果 (西番莲科、西番莲属植物))的相关视频 <center> {{#ev:youku|XNDkyMzcyMjE0NA}} </center> <center>“鸡蛋果”如今树上挂了8000多个果实</center> ==参考文献== [[Category:370 植物学总论 ]] [[Category:373 植物生理学 ]]
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