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桂花红薯饼
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>桂花红薯饼</big>''' |- |<center><img src=https://i03piccdn.sogoucdn.com/d78aa14cd95ed168 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%A1%82%E8%8A%B1%E7%BA%A2%E8%96%AF%E9%A5%BC&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=2 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 红薯桂花饼,原料有红薯 500克 白糖 100克 豆沙10克 面粉 100克 蜜桂花10克 植物油 500克 蜜桔饼 25克(约耗100克),味道可口。 中文名红薯桂花饼主要原料红薯,桂花是否含防腐剂否适宜人群老少皆宜 ==原料== 红薯 500克 白糖 100克 [[豆沙]]10克 面粉 100克 蜜桂花10克 植物油 500克 蜜桔饼 25克(约耗100克)蜜冬瓜糖25克 ==方法== 1.红薯洗净蒸熟去皮,揿碎成泥,加入面粉揉合匀。蜜桔饼、[[蜜冬瓜糖]]剁碎,加蜜桂花、豆沙、白糖混合一起拌匀成馅。 2.将红薯泥制成.. 24个皮子,逐个包人豆沙糖馅,再揿成直径7厘米的红薯饼。 3.炒锅置旺火上,下人植物抽烧至六成热,逐个放入红薯饼炸.. 3分钟 至呈金黄色时,捞出盛盘即成。(工艺关键)面粉用汤圆粉代替,风味更佳。 ==食品特色== “桂子月中落,云香天外飘”,[[桂花]]历来为人们所喜爱。湖南盛产桂花,花瓣厚实, 花朵硕大,色泽晶莹,香味浓郁,质量上乘。此菜以红薯制成饼坯,桂花调作香料, 经炸制而成。黄橙橙、香喷喷,酥溶爽口,夹齿留香。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/ff42efa93fe5da809f220212.html 桂花红薯饼],搜狗, 2021-12-09</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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