檢視条纹饺子的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>条纹饺子</big> '''
 
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[[File:N100880 142707968978601.jpg|缩略图|居中|[https://st-cn.meishij.net/rs/130/153/100880/n100880_142707968978601.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E6%9D%A1%E7%BA%B9%E9%A5%BA%E5%AD%90&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 搜狗 的图片]]]
 
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=='''主要食材'''==

面粉

340G

南瓜

100G

五花肉

300G

水

适量

小葱

适量

#馅调料

300G

老酒

一匙

[[甜面酱]]

一匙

鸡精

少许

白砂糖

适量

盐

适量

蚝油

一匙

老抽

一匙

生抽

一匙

=='''制作流程'''==

1. 馅提前准备好哈，肉打成馅，小葱切细，调入老抽、生抽、蚝油、老酒各一匙，盐、鸡精、白砂糖少许。（咸淡自己把握哈）然后顺时针用筷子打圈，打至肉馅上劲，不易散开就可以了，盖上保鲜膜待用。

2. 南瓜切成块入蒸锅蒸熟至能压成泥取出，然后压成泥放凉。

3. 凉至温热的南瓜泥分次加入到一半面粉中，边加边用手和成面团。南瓜泥用多少加多少，不用全部加进去哈。

4. 另一半面粉用水来和面。两个不同颜色的面团就做好了。

5. 然后把面团擀成长方形，我用的压面机压的哈，比较整齐，用擀面杖也是一样的。厚度比饺子皮稍厚一点也可以。台面上可以撒少许粉防粘。

6. 然后把长方形的面片等分成小的面片，一层黄色面片，上面叠白色面片，再黄色面片这样交叉叠好，然后切成0.5厘米的条状。

7. 把条状翻倒，切面朝上，几个条状整齐排好，然后用压面机压出条纹面片。如果是用手擀的话建议两个条状之间用手抹一点水这样比较粘的牢，然后再擀开，沿着条纹竖着擀开就可以了。

8. 做好的面片然后用模子压成圆形。如果用包饺器来包的话，这一步就要找一个和包饺器大小一样的模来压了。

9. 包饺器齿的地方抹一圈油，这里最好是抹油防粘哈，如果是抹粉的话齿里面有点不好清理。

10. 放入饺子皮，加入肉馅，压一下就可以了。如果饺子皮太干的话，在这压合之前抹一点水在饺子皮上，抹半圆就可以。

11. 压出来的饺子个头和形状都很整齐，很漂亮哦。下锅煮开后加点生抽、醋，撒点葱花就很美味啦。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/68319020.html?xhdl=sogou_aladdin  条纹饺子],香哈网
www.xiangha.com- 2022-1-16</ref>
==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]