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最不適合喝咖啡的兩個時間
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[[File:最不適合喝咖啡的兩個時間.jpg|thumb|right| [https://image-resizer.cwg.tw/resize/uri/https%3A%2F%2Fstorage.googleapis.com%2Fwww-cw-com-tw%2Farticle%2F201912%2Farticle-5e006e22990b0.jpg/?w=1600 原圖連結] [https://www.cw.com.tw/article/5098274「圖片來源 」] ]] '''最不適合喝咖啡的兩個時間''' 喝[[咖啡]]是個賞心悅目的享受。 從嗅覺開始，揉合著果香、花香等各種香氣，芬芳撲鼻；咖啡表層輕舞著赭紅色的泡沫Crema，輕抿一口，濃郁黏稠卻入口滑順；再將咖啡嚥下，味道層次分明，有的輕快、有的個性十足，教人齒頰留香。 咖啡要喝對時間，降低壞處、保留好處，再來一杯咖啡吧。<ref>[https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=66334 康健- 咖啡，你喝對了沒？]</ref> 成千上萬的人早晨起床喝一杯咖啡，才能清醒，成為他們的清晨儀式，但也許這個儀式壞處多過好處。因為這時候是最不適合喝咖啡的時間之一。 起床就喝咖啡，是喝咖啡的最糟時間之一。因為一早醒來，身體裡的皮質醇（cartisol）濃度還在巔峰，讓你警醒、充滿幹勁，也就是自古以來，身體原始設定驅動你出門覓食或工作。 之後皮質醇濃度開始下降，注意力開始渙散，也就是你起床後一個半至兩小時後，大概在9點半到11點之間，才最適合喝上一杯咖啡。<ref>[https://www.cw.com.tw/article/5098274 天下雜誌 - 起床就喝一杯竟是個壞習慣！最不適合喝咖啡的兩個時間]</ref> ==一早就喝咖啡，易形成惡性循環== [[File:最不適合喝咖啡的兩個時間一.png|thumb|左| [https://pgw.udn.com.tw/gw/photo.php?u=https://uc.udn.com.tw/photo/2018/11/28/99/5591297.png&x=0&y=0&sw=0&sh=0&sl=W&fw=1050 原圖連結] [https://health.udn.com/health/story/6008/3635383「圖片來源 」] ]] 一早就喝咖啡，易形成惡性循環 不過，身體還有極高的皮質醇時，喝了咖啡、攝取了咖啡因，對身體有什麼傷害？ 《[[時代雜誌]]》報導指出，被稱為壓力[[荷爾蒙]]的皮質醇，用來應付壓力和降低[[血糖]]，如果身體製造較少的皮質醇，就會需要喝更多的咖啡因補償，形成惡性循環。 另一個影響是，當我們早晨長期習慣一杯咖啡，會增加對咖啡因的耐受性，也就是要愈喝愈多才會清醒，因為咖啡因取代了天然的皮質醇讓身體清醒的效用。 ==睡前6小時喝，會影響睡眠品質== 另一個不適合喝咖啡的時間是睡前六小時，也就是如果你11點睡，下午五點以後就不要喝咖啡，尤其是有睡眠問題的人。 昏昏欲睡是因為大腦裡一種神經傳導物質腺苷（adenosine）和受體結合的結果。而咖啡因的結構和腺苷類似，率先與腺苷受體結合，讓人保持警醒。 咖啡因的半衰期，也就是體內咖啡因的量減少至一半的時間，約六小時，不過代謝速度因基因而異，這也就是有些人只是早上喝了咖啡還是會睡不著，也有些人喝了四、五杯依舊可以入睡的原因。 不過也有人傍晚後喝了咖啡依舊睡得著。就算睡得著，還是會影響睡眠品質。 發表在[[《科學轉化醫學》]]（Science Translational Medicine）期刊的研究指出，咖啡因會將生理時鐘往後延，縮短睡眠時間；咖啡因也會減少快速動眼期（REM）的活動，也就影響了深睡的品質，深睡不足又讓你醒來時精神低落、注意力無法集中，又得來杯咖啡。 ==喝對時間，其實咖啡有助健康== [[File:最不適合喝咖啡的兩個時間二.jpg|thumb|right| [https://cw1.tw/CH/images/article/H1404115536928.jpg 原圖連結] [https://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=66334「圖片來源 」] ]] 過去人們以為喝咖啡可能損害健康，但近年來喝咖啡對健康的好處證據愈來愈多。例如可以降低肝癌、乳癌風險，也有益心血管健康，也能預防糖尿病。 ==上午9點== 積極正向的情緒上升，昏昏欲睡的感覺已經消失，因為皮質醇發揮它神奇的效用。在一天之始，我們的腦袋仍是一片乾淨的區塊。此時血清素也在增加，直到上午11點，此時積極的情緒佔據主導地位。 試著在此時：請把第一杯咖啡留到現在才喝。別一起床就喝咖啡，因為皮質醇會自然喚醒你。晚點喝，才會感受到攝取咖啡因帶來的好處。 ==喝咖啡有原則== [[張金堅]]教授說，飲用的咖啡以黑咖啡為主，應減少加入奶精、糖分，避免過多的脂肪，造成身體負擔。雖然咖啡好處那麼多，但其與肺癌卻是相牴觸的；此外，孕婦若在懷孕前期也不應喝，後期則要減半喝，而12歲以下的小孩也要遠離，避免影響其骨骼發育，其他如消化性潰瘍、胃食道逆流的患者也不宜飲用。 若是喝了咖啡會導致失眠者，建議中午過後就得停止繼續攝取。<ref>[https://blog.xuite.net/ann12342/HUI/584172929-%E5%92%96%E5%95%A1%E6%84%88%E5%96%9D%E5%8D%BB%E6%84%88%E7%B4%AF%EF%BC%9F%E5%85%A9%E5%80%8B%E6%99%82%E9%96%93%E5%96%9D%EF%BC%8C%E6%95%88%E6%9E%9C%E6%9C%80%E5%A5%BD%EF%BC%81 慧子園 - 咖啡愈喝卻愈累？兩個時間喝，效果最好！]</ref> ==咖啡因與皮質醇== 咖啡因與皮質醇都會對身體產生壓力反應，而過多壓力有害健康。皮質醇是身體血液中的壓力荷爾蒙，根據每個人的晝夜節律釋出，表現情況因人而異。 但一般而言，清晨6時30分起床的人，會看到他們的皮質醇水平在不同時間達到高峰，包括8-9時、中午12時至1時、下午5時30分至6時30分。若是在上午10時起床，皮質醇約在醒來三小時後達到高點，特別早起的人也是如此。 這些皮質醇水平會在早晨開始活動時就開始上升，所以這段時間並不是喝咖啡的理想時間。傍晚也不是，因為會讓你在夜晚難以入眠。人們若在6時30分醒來，若想來點咖啡因刺激，應在他們第一個皮質醇水平達高峰的時間之後才喝咖啡，也就是約在9時30分至11時30分之間。 執照營養師麗莎．利修斯基(Lisa Lisiewski)表示，簡單來說，上午中段或中午後可能是喝咖啡的最佳時刻。因為在這些時段的皮質醇水平最低，可切實地從咖啡因獲益。<ref>[https://health.udn.com/health/story/120704/4027926 元氣網- 不是起床後！2個時段「喝咖啡最佳」]</ref> ==參考資料== [[Category:生活事件]] [[Category:427 飲食；烹飪]] [[Category:418 藥學；藥理學；治療學]]
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