檢視曼波魚的原始碼

[[File:曼波魚00.jpg|350px|缩略图|右|曼波魚[https://pets.ettoday.net/news/1451080 照片來自]]]
[[File:曼波魚06.jpg|400px|缩略图|右|曼波魚[https://pets.ettoday.net/news/1772614# 照片來自]]]
「'''曼波魚'''」又名為「翻車魨」和「翻車魚」，英文名為「Ocean Sunfish」、日文名為「マンボウ」，學名為【Mola mola】，國際代碼為「MOX」。

曼波魚是世界上最重的[[硬骨魚類]]，分布於全世界溫帶及熱帶海區，包括南海、東海等海域，屬於大型大洋性魚類。其常棲息於各熱帶和亞熱帶海洋以及也見於溫帶或寒帶海洋。

曼波魚，平均體重近一噸，海中非常溫馴的龐然大物，原本在台灣是被稱作翻車魚，根本也沒有人愛吃，這個特殊的魚因為在演化上有特殊性(他演化過程似乎忘記長尾巴，但是鰭超大) 因此造成特別可愛的形狀，他們因為喜歡曬太陽，因此常常跑到水很淺的地方曬太陽，看起來好像掛掉一樣。<ref>[https://www.lifetoutiao.news/archives/ 曼波魚，曼波魚-台灣頭條]</ref>


==遇見曼波魚==
[[File:曼波魚03.jpg|300px|缩略图|左|曼波魚(魚粿)[https://e-info.org.tw/column/ourisland/ 照片來自]]]
有一種魚，在海中游動時左右擺動，好像搖曳著身軀輕舞[[曼波]]，於是人們叫牠Mola Mola「曼波魚」。

有一種魚，喜歡側身躺在海面之上，在白天讓陽光照耀，在夜間發出微微光芒，於是人們也叫牠「太陽魚」或「月光魚」。

有一種魚，尾巴短小，卻有著圓圓扁扁的龐大身軀，以及大大的眼和嘟起的嘴，可愛的模樣像一個卡通人頭，於是有人又稱牠「游泳的頭」。

台灣叫曼波魚為「魚粿」，像紅龜粿。這些來自各國的不同稱呼，指的都是學名「翻車魚」的曼波魚。牠隨著洋流在全球各地出現，不同地區的人們見到牠奇特的外型，對牠產生不同的稱呼。在台灣漁民口中，曼波魚有個有趣的名字叫作「魚粿」，因為每當漁民抓起牠，那圓圓柔軟的身軀像極了一大塊攤在甲板上的紅龜粿。<ref>[https://e-info.org.tw/column/ourisland/2004/ou04051401.htm 曼波魚，遇見曼波魚-環境資訊中心]</ref>


==曼波魚介紹==
[[File:曼波魚01.jpg|325px|缩略图|左|曼波魚[https://www.lifetoutiao.news/archives/5414 照片來自]]]
曼波魚喜歡曬太陽，因此常跑到水很淺的地方曬太陽，看起來好像掛掉一樣，所以被台灣人稱作翻車魚，外國人則有些稱他們為太陽魚（sunfish）。

曼波魚家族一共有6種，牠們在世界各地的海洋中發現，並有許多異想天開的名字，反映了它們的獨特形狀，像是月亮魚（Poisson lune） 、klumpfisk和游泳頭（schwimmender kopf）。

===寶寶===
曼波魚的寶寶可是超級、超級的迷你，小到可以放到指尖上，圓滾滾的身體，加上大大的眼睛，真的超級萌。由於牠們小到很難辨識，因此科學家要使用基因測序，才確認物種。

根據《生活科學》（Live Science）報導，曼波魚寶寶長度只有幾公釐（mm），身體小小圓滾滾的，像極了小珠子，因此科學家剛發現曼波魚的幼魚時，還不清楚跟成年曼波魚的關係圖，等到科學家在澳大利亞東南部的新南威爾士州沿海收集了「0.5公分的微小曼波魚」，進行基因測，才首次鑑定出的凸頭翻車魚（Mola alexandrini）。在識別出翻車魚小寶寶後，發現牠們比成年的曼波魚小約600倍。

===成年===
曼波魚成年時可達3公尺、重達2,000公斤。它們的形狀極為扁平、身體很短，與它的高度不成正比，它也沒有尾鰭，像是被切掉一半一樣。不過翻車魚在尾端有一個很長、向下延伸的結構，稱之為鎖骨（clavus），形奬就像船的舵一樣。

===繁殖能力===
曼波魚雖然繁殖能力強，一次可以產生3億顆卵，不過存活率低，而且反應過於遲鈍，所以很容易就被其他魚類吃掉。加上有些漁民會不當利用延繩、拖網等等器具大量捕撈，導致近年來數量更大幅銳減，世界自然保護聯盟（IUCN）2015年已將翻車魚列入「瀕危物種紅色名錄（Red List）」物種。<ref>[https://pets.ettoday.net/news/1772614#ixzz74Hh1Rp5J 曼波魚，曼波魚-ETtoday寵物雲]</ref>

*曼波魚小寶寶長這麼小。
*真的超級卡哇伊
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File:曼波魚04.jpg|缩略图|曼波魚寶寶[https://pets.ettoday.net/news/ 照片來自]
File:曼波魚02.jpg|缩略图|曼波魚幼苗[https://e-info.org.tw/node/ 照片來自]
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==台灣東岸的常客==
[[File:曼波魚07.jpg|400px|缩略图|右|曼波魚[https://e-info.org.tw/node/111483 照片來自]]]
對於曼波魚，世界知道牠的存在，但對牠瞭解不多。由於牠生存在中、深水域，只有少數時間浮出水面或靠近岸邊，人們對於牠的族群數量、生活習性並不是相當瞭解。目前學術分類上，分辨出3種不同的曼波魚，知道牠們以吸食方式進食，食物以[[浮游生物]]為主，特別喜食[[水母]]。吃完食物會側躺海面讓陽光照耀，促進腸子的消化。

曼波魚全身充滿水分，魚肉分割需要技術。國際對曼波魚陌生，但牠卻是台灣的常客。每年5月期間，曼波魚會隨著洋流，在台灣東岸大量出現，成為定置網漁業的天賜財富。根據當地漁民的說法，早期漁民並不喜歡牠，因為牠的出現常常引來[[鯊魚]]，嚇跑周遭的魚類，讓漁民捉不到魚；因此每每見到曼波魚，就是不好的兆頭。

直到發現曼波魚的腸子是一種美味，並且在近年開始食用其他部分的肉質，曼波魚才一下子成為漁民爭相撈捕的魚種。由於曼波魚體積龐大又難以飼養，漁民捕捉後迅速宰殺，很難一窺完整面貌，使牠的可愛模樣成為照片中的傳說。<ref>[https://e-info.org.tw/column/ourisland/2004/ 曼波魚，遇見曼波魚-環境資訊中心]</ref>


==海中身影曼妙美麗==
為了一睹曼波魚的真面目，我們在曼波魚季來到東岸，從[[七星潭]]沙灘跟隨漁民出海捕撈曼波魚。到了定位，漁民拉網，一會兒他們高喊「有魚粿！」，因為他們感覺到曼波魚龐大身軀在海中浮現。

為了捕捉曼波魚在海底的身影，當地潛水協會下海拍攝；在蔚藍的海水中與曼波魚共泳，會驚訝牠那從容美麗的舞姿。其實曼波魚是一種溫馴的生物，牠似乎仗著體形龐大，不太畏懼人類。當牠圓滾的身體游過眼前，大大的眼四處張望，加上嘟著嘴可愛的模樣，就可以瞭解為何全世界都喜愛牠。

曼波魚相當龐大，非得動用吊臂才能釣起。但是再可愛也是漁民的漁獲生計。由於曼波魚太大，漁民無法以魚鉤勾起，必須藉助船上的吊臂。在[[鋼索]]緩緩伸起後，2隻曼波魚被放上甲板。經過丈量後發現，牠們身軀直徑都超過150公分，體重將近150多公斤，1隻的市價超過1萬多元。漁民迅速向岸上回報，將曼波魚載回港口。由於曼波魚現今值錢，還沒上岸就有人搶購，到了岸上立即載運到魚貨處理場。


==漁獲與保育何者為重==
曼波魚並不傻，看見紅牌子，就知道吃飯時間到了。花蓮為了提昇地方經濟發展，這兩年推廣曼波魚季，花蓮水產培育所在所內佈置一個介紹曼波魚生態的教學館，也結合業者研發的各種曼波魚食品──從傳統的肉類食用，進展到利用曼波魚身上的[[膠原蛋白]]製作冰棒、果汁、蛋糕等。曼波魚身上含有大量的膠原蛋白，在生物科技上可以有更高的利用，如果結合美容、醫療等領域，未來的價值更是驚人。

喜歡牠就該瞭解牠，也許對於曼波魚，小學生有不同的想法。對於曼波魚的研究，台東水產實驗所水族館的何館長從養殖方面下手。由於曼波魚外型可愛，許多水族館都希望進行養殖展示，但全球養殖成功的經驗並不多，多半放入養殖池後1星期內就無法生存。何館長利用所內的海水深水池，製作人工飼料以及調整海水水質，已經陸續養殖超過20多天，但他所面臨的問題是曼波魚細菌感染問題嚴重，網子擦傷或人手摸到都容易造成[[細菌感染]]，讓牠的皮膚潰爛進而死亡，因此何館長嘗試新的捕捉方式，希望能延長牠的存活率，甚至發展到人工繁殖。<ref>[https://e-info.org.tw/column/ourisland/2004/ou04051401.htm 曼波魚，遇見曼波魚-環境資訊中心]</ref>


==曼波魚的天敵==
自然界的生物身兼多職，曼波魚是水母的掠食者，它們也是鯊魚和[[海獅]]的食物，特別是未成年的曼波魚。鯊魚或海獅會將曼波魚的背鰭撕扯下來，將身體分成好幾片、一片一片的大口吞下；另一個天敵就是人類，世界上只有少數幾個地區的居民會把曼波魚當成食物，像是日本和台灣。

曼波魚因為沒有泳鰾來控制上下移動的浮力，於是它們發展出了另外一個秘密武器，那就是厚厚的膠質。表皮底下的膠質組織甚至可厚達21公分，佔去了體重的一半來增加浮力，避免無止境的下沉。這個歷經6千5百萬年自然演化出來的適應機制（從居住在[[珊瑚礁]]的河豚演變成大洋中移動的曼波魚），卻變成老饕口中所謂富含膠原蛋白的美食。

雖然其他地區的人不會主動捕撈和販售曼波魚，它們還是遭受到很大的捕撈壓力，因為它們是[[劍魚]]與[[鮪魚]]等高經濟漁獲中經常出現的混獲對象。在美國，曼波魚佔了流網漁獲的26.1%；在地中海，利用流網非法捕撈劍魚的案例中，混獲曼波魚的比例則高達90%；在南非，每年約有34萬隻的曼波魚被鮪魚延繩釣混獲。<ref>[https://e-info.org.tw/node/111483 曼波魚，海中的太陽-曼波魚-台灣環境資訊中心]</ref>


==曼波魚與其他生物的互助合作==
既然這麼常被混獲，那為什麼他們不吃曼波魚呢？原因很多，一個說法是曼波魚其實並不好吃，另一個說法是它的表皮有毒，還有一個原因就是它身上有很多[[寄生蟲]]，而且無論是體表寄生蟲或是體內的腸道寄生蟲都很多，曾經有科學家從一隻曼波魚身上鑑定出50種不同種類的寄生蟲。

這麼多的寄生蟲，曼波魚又無法自己去除，只好倚賴其他好夥伴，像是魚群和[[海鷗]]。當曼波魚浮在水面休息時，有時候會吸引許多小魚靠近、吃曼波魚體表的寄生蟲，有時候海鷗也會前來幫忙，甚至會停在曼波魚身上，將它們身上的魚虱除去。這樣的互助合作，讓魚群和海鷗有食物吃，曼波魚也變得舒服許多，邊作日光浴邊放鬆地享受魚群清潔站提供的服務。


==曼波魚料理==
===麻油曼波魚炒杏鮑菇===
[[File:曼波魚08.jpg|400px|缩略图|右|麻油曼波魚炒杏鮑菇[https://icook.tw/recipes/ 照片來自]]]
*份量:  4 人份
*時間: 15 分鐘
*食材: 曼波魚250g   杏鮑菇2~3根   青蒜2根   [[麻油]]1大匙   老薑數片   鹽1/2小匙   雞粉/干貝粉1又1/2小匙   米酒1大匙
*做法:
1.薑切薄片, 青蒜斜切, [[杏鮑菇]]切片上刻紋, 曼波魚切塊

2.起油鍋中放一大匙麻油爆香薑片,  續放入青蒜、杏鮑菇、曼波魚、米酒、1碗水大火煮熟（留少許湯汁), 加適量鹽及干貝粉調味即可起鍋
[[File:曼波魚09.jpg|400px|缩略图|右|炒蒜曼波魚[https://juujon.pixnet.net/blog/post/185125365 照片來自]]]
*小撇步
 1.曼波魚別切太小塊, 遇熱會縮水
 2.原菜是用百頁[[豆腐]]切薄片, 我以杏鮑菇代替
 3.可加幾顆枸杞, 增添美感
 4. 如果蓋鍋蓋燜煮的話, 水不用加太多, 使用中火即可<ref>[https://icook.tw/recipes/108440 曼波魚，麻油曼波魚炒杏鮑菇-愛料理]</ref>

===炒蒜曼波魚===
*材料：曼波魚肉 半斤   青蒜 3根   豆瓣醬 2湯匙   米酒 1湯匙   蔥 1跟   蒜頭   薑   辣椒
*作法：
1. 將曼波魚肉沖洗一下逆紋片成生魚片的大小，並且將蔥切段，另外把薑、蒜頭與辣椒切末備用，接著以豆瓣醬、米酒先調好醬料一併放著備用。

2. 把青蒜切小段，且分成蒜白跟蒜綠的部分，並起油鍋以中火拌炒熟透就先盛盤備用。

3. 另起一個中火油鍋爆香薑末、蒜末和辣椒，並將曼波魚肉拌炒至半生熟後，加入豆瓣醬繼續炒到喜歡的熟度，調點芡粉勾上來淋在炒蒜上頭即可。
[[File:曼波魚10.jpg|400px|缩略图|右|炒曼波魚皮[https://tpy1009.pixnet.net/blog/post/50419400?pixfrom=related 照片來自]]]

===炒曼波魚皮===

*材料:  曼波魚皮一盤    薑絲   [[辣椒]]片  九層塔  蒜末適量 
*調味料:  醬油1大匙   烏醋1/2大匙  米酒1大匙
*作法:
1. 曼波魚皮洗淨備用

2. 起熱油鍋  爆香辣椒片  蒜末和薑絲

3. 放入曼波魚皮  加入醬油  烏醋和米酒用大火快炒幾下 

4. 加入[[九層塔]]炒出香味即可起鍋

*小叮嚀:  曼波魚皮一遇熱會變透明  炒到變完全透明口感會太軟  所以炒到半透明  中間還有一點點白就可以  不需要炒太久喔!<ref>[https://tpy1009.pixnet.net/blog/post/50419400?pixfrom=related 曼波魚，炒曼波魚皮-痞客邦]</ref>


==視頻==
10年來最大隻! 台東抓到280公斤曼波魚－民視新聞
{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=PTvldj4wdiw}} 
 
海映小品 『曼波魚 Mola mola』
{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=0g9jY_Orr4U}}
 
最新》超級卡哇伊！ 曼波魚寶寶身長僅0.5公分
{{#evu:https://www.youtube.com/watch?v=6xS_yNKXt6M}}


== 參考資料 ==  
{{Reflist}} 

[[Category: 380 動物學總論]] 
[[Category: 魚類]] #