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普洱素菜羹
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>普洱素菜羹</big>''' |- |<center><img src=http://www.puercn.com/uploadfile/201303/20130301094932377.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E6%99%AE%E6%B4%B1%E7%B4%A0%E8%8F%9C%E7%BE%B9&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=1 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 普洱素菜羹是一道由普洱茶、[[白豆干]]等食材制成的食品。 中文名普洱素菜羹主要原料普洱茶,白豆干,番茄,香菇 是否含防腐剂否 配 料姜、蒜末、盐 ==材料== 普洱茶、白豆干、豆腐泡、番茄、[[香菇]]、豆芽、姜、蒜末、玉米油、盐、蘑菇精、生抽 ==烹制步骤== 将白豆干片成小片,豆腐泡切成两半,番茄和香菇切小块,[[豆芽]]去根摘净、洗净。 取一小块茶,或用普洱沱茶,用滚水冲泡,焖上几分钟, 待茶水的颜色变红变浓,滤去茶叶末,茶汤用大碗盛出待用。 炒锅放八玉米油,油热之后放姜、蒜末和一半的葱末,煸至出香气,然后依次放入番茄、 豆芽和香菇,翻炒片刻,加上热茶水,待汤水再次滚开的时候,放入白豆干和豆腐泡,中火炖上约S分钟。 加上蘑菇精、盐和2勺生抽,最后撒上剩下的香葱末,搅拌均匀入昧之后就可以关火盛菜了。<ref>[https://www.chaliyi.com/article/53586.html 普洱素菜羹],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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