檢視扁萝卜的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>扁萝卜</big> '''

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[[File:T0159651198940b2ced.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t0159651198940b2ced.jpg0 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=2&eid=4833251&sid=5050125 来自 360 的图片]]]

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扁[[萝卜]]，即芜菁，属十字[[花科]]植物。其叶簇生，半立，呈倒卵圆形，边缘深裂，肉质根扁圆，簇凹陷，皮肉为[[白色]]，一般亩产2000公斤左右。
==基本信息==
*中文学名：芜菁 
*拉丁学名：Brassica rapa 
*别 称：扁萝卜 
*界 ：植物界 
*门：被子植物门Angiospermae 
*纲：子叶植物纲Dicotyledoneae 
*亚纲:原始花被亚纲 Archichlamydeae 
*目：罂粟目 Rhoeadales 
*亚目：白花菜亚目 Capparineae 
*科：十字花科 Cruciferae 
*族：芸苔族 Trib. Brassiceae
*属：芸苔属 Brassica 
*种：芸薹种 
*亚种：芜菁亚种
==本段简介==
扁萝卜是该区传统农产品之一，其肉细嫩，食味香甜，水分较少，耐贮运;营养丰富，含有多种[[维生素]]等营养成份，是配制餐菜的佳品。现平均年产约数万公斤，主产地在永丰、吉水、万安、遂川等县。又名[[大头菜]]，又称大头芥，根如圆萝卜，盐腌晒干作咸菜名[[梳菜]]。华东一带通称香大头。十字花科(Cruciferae)芸薹属芸薹种芜菁亚种能形成肉质根的二年生草本[[植物]]。学名BrassicacampestrisL.ssp.rapiferaMatzg(syn.B.rapa.L.)，别名蔓菁、圆根、盘菜等。

染色体数2n=2x=20。肥大肉质根供食用，每100克鲜重含水分87~95克、糖类3.8~6.4克、粗[[蛋白]]0.4~2.1克、纤维素0.8~2.0克、[[维生素]]C19.2~63.3毫克，以及其他矿物盐。肉质根柔嫩、致密，供炒食、煮食或腌渍。[[欧洲]]、亚洲和美洲均有栽培。 
==分布区域==
[[永丰]]、吉水、[[万安]]、遂川等县<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1674789402663652394&wfr=spider&for=pcl 寻味永丰县特色菜肴——藤田扁萝卜”],大叔领你看江西, 08-12</ref>
==参考文献==
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[[Category:370 植物學總論]]