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意大利番茄面
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>意大利番茄面</big> ''' |- | [[File:意大利番茄面.jpg|缩略图|居中|[http://img.cnys.com/upload7/attach/44/88926_7.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E6%84%8F%E5%A4%A7%E5%88%A9%E7%95%AA%E8%8C%84%E9%9D%A2&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=5 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} '''意大利番茄面'''是一道面食,主料为意大利面、新鲜蕃茄、白色山药。 =='''基本内容'''== 中文名:意大利番茄面 是否含防腐剂:否 主要原料:意大利面 200公克 新鲜蕃茄 100公克 白色山药 200公克 大蒜 2瓣 盐及胡椒粉 各少许 洋葱1/4个, 高汤 200公克 橄榄油 40公克 巴西利 20公克 适宜人群:男女老少 =='''制作材料'''== 主料:意大利面200公克 新鲜蕃茄 100公克 [[白色山药]]200公克大蒜2瓣 盐及胡椒粉各少许洋葱1/4个 高汤 200公克橄榄油40公克巴西利20公克。 =='''做法'''== 1. 将大蒜切末、洋葱切丁、巴西利切末后备用。 2. 将山药削皮后切成粗条状放入盐水中浸泡备用。 3. 将[[新鲜蕃茄]]的外皮划上十字后放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并切丁备用。 4. 另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入意大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。 5. 平底锅中倒入橄榄油,放入大蒜末炒香后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1692467149359513010&wfr=spider&for=pc 番茄酱意大利面,欧洲元素,中国风],草草啖盐说蜜, 02-23</ref>加入蕃茄丁及山药条略炒一下,再加入高汤、盐及胡椒粉以中火煮至山药熟透。 6. 捞起作法4的[[意大利面]]放入作法5的酱汁锅中拌煮1~2分钟后,再加入巴西利末拌炒一下,即可起锅装盘。 =='''参考文献'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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