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巧克力花生馅饼
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>巧克力花生馅饼</big> ''' |- | [[File:1271374810109 jpg@288w 216h 99q .jpg|缩略图|居中|[https://ali.xinshipu.cn/20100416/original/1271374810109.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg 原图链接][http://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjbkRmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEmrELjbgRmLkEkLYTEl%20OKaIPjeh5yupNj%20lHzrHoIEbjEC%20XLqIPjehEzO0G0O9GwqR7zOMGwOQTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOM%3D_-1218761600&query=%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%8A%B1%E7%94%9F%E9%A6%85%E9%A5%BC 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 巧克力花生馅饼是一道由普粉、玉米淀粉等食材制成的食品。味道香甜,是受欢迎的小甜点。 中文名巧克力花生馅饼 主要食材玉米淀粉 口 味甜味 馅 料熟花生 ==面皮== 普粉100g,[[玉米淀粉]]40g,黄油70g,糖粉70g,鸡蛋30g ==馅料== 熟花生40g,黑巧60g,淡奶油60g ==表面装饰== 全蛋液适量 ==做法== 1.黑巧+淡奶油 2.隔水加热 3.混合均匀 4.放凉后加入花生碎(花生碎制作方法:把花生放入保鲜袋,用擀面杖敲碎即可) '''再制作饼皮''': 5.黄油软化加入[[糖粉]] 6.用打蛋器打至顺滑 7.分三次次加入[[蛋液]],每次充分融合后再加下一次 8.筛入粉类(普粉和淀粉混合物) 9.用刮板切拌至无干粉 10.先取18g左右的面皮用手按扁放入模具底部,使四周比底部高些 11.用勺子舀上适量馅料放入中间 12.在另取15g面皮用手按扁扣在馅料上面,把四周按实,表面刷一层蛋液, 放入预热烤箱170度15分钟表面和四周变黄即可。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/f0e83a25e1446962e4910157.html 巧克力花生馅饼],搜狗, 2019-10-29</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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