檢視山药薏米粥的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>山药薏米粥</big> '''
 
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[[File:Src=http-% 2F% 2Ffx120.120askimages.com% 2F120ask news% 2F2017% 2F0609% 2F201706091497013694663873.jpg&refer=http-% 2F% 2Ffx120.120askimages.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Ffx120.120askimages.com%2F120ask_news%2F2017%2F0609%2F201706091497013694663873.jpg&refer=http%3A%2F%2Ffx120.120askimages.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629383087&t=75af6ec2da2b6a165dc4ef7831e39fe6 原图链接][https://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E5%B1%B1%E8%8D%AF%E8%96%8F%E7%B1%B3%E7%B2%A5&step_word=&hs=0&pn=2&spn=0&di=66660&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=1980494514%2C2383415149&os=1005597203%2C778149582&simid=3479710525%2C461787556&adpicid=0&lpn=0&ln=605&fr=&fmq=1626791207222_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Ffx120.120askimages.com%2F120ask_news%2F2017%2F0609%2F201706091497013694663873.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Ffx120.120askimages.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1629383087%26t%3D75af6ec2da2b6a165dc4ef7831e39fe6&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fywg2fijg2_z%26e3B8dawfh_z%26e3Bv54AzdH3Fw6ptvsjAzdH3Fd8nm9c_z%26e3Bip4s&gsm=3&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&nojc=undefined 来自 百度 的图片]]]
 
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山药薏米粥是一道传统药膳。鲜甜绵软，有[[润肺清热]]、健脾益气的功效，适用于脾虚、[[食少纳呆]]、腹胀便溏、肢体无力等症。

=='''中文名'''==

山药薏米粥 

=='''主要食材'''==

山药，薏米，[[莲子]]，大枣，小米

=='''目录'''==

1 营养成分

2 制作方法

▪ 制作材料

▪ 制作过程

3 制作方法2

4 其他做法

▪ 食材

▪ 步骤

▪ 小贴士

'''营养成分'''

1、据科学测定，每100克山药含：

水分：84.8（克）、[[胡萝卜素]]：20（毫克）、锌：0.27（毫克）、[[硫胺素]]：0.05（微克）、
钙：16（毫克）、硒：0.55（微克）、核黄素：0.02（毫克）、磷：34（毫克）、铜：0.24（毫克）、
蛋白质：1.9（克）、尼克酸：0.3（毫克）、钾：213（毫克）、锰：0.12（毫克）、脂肪：0.2（克）、
维生素C：5(毫克)、钠：18.6（毫克）、碳水化合物：12.4（克）、维生素E(T)：0.24（毫克）、
镁：20（毫克）、膳食纤维：0.8（克）、维生素A：3（毫克）、铁：0.3（毫克）

2、薏米的主要成分是固醇、[[多种氨基酸]]、[[薏苡仁油]]、薏苡仁脂、碳水化合物、B族维生素等。 

3、 莲子中钙、磷和钾含量非常丰富，还含莲心碱、芸香、牛角花糖甙、乌胺、淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪及铁盐等成分。 

4、 大枣富含多种氨基酸、糖类、有机酸、黏液质和维生素A、维生素B2。特别是维生素C的含量比柑橘高7～10倍，比梨高140倍，冠于百果之首，故红枣有“[[天然维生素丸]]”之称。此外，还含有钙、磷、铁等。 

5、 小米包含多种营养成分，主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁。小米是人体必需的营养食物，而且容易被人消化吸收，所以被营养专家称为“保健米”。 

'''制作方法1'''

'''制作材料'''

山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许

'''制作过程'''

将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。空腹食用，每日2次。

对于胃寒：山药，补脾益气养阴，对于胃寒，无直接治疗作用。薏米，[[清热利湿健脾]]，不适合用于胃寒证。

1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。

2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。

3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。

'''制作方法2'''

'''用料'''：山药200g,薏米50g,糯米50g,大枣20g,步骤：

'''准备食材'''[[铁杆山药]]去皮洗净（去皮要带手套，容易过敏）；

薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟；

山药切块；

糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，1000克左右；

加入切好的山药 、加入洗净的大枣，按煮粥键20 多分钟就煮好了；

电高压锅解压以后，可以打开锅盖。

'''小贴士'''：薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。

'''其他做法'''

'''食材'''

'''主料'''

山药200g、薏米50g、红豆50g

'''辅料'''

大枣20g、[[百合]]10克、莲子10克

'''步骤'''

1.准备食材，铁杆山药去皮洗净，切块（去皮要带手套，容易过敏）；

2.薏米、红豆、百合、莲子洗净，泡一晚上，大枣洗净泡10分钟；

3.将泡好的薏米红豆等带水放入电高压锅，再加适量的水，1000克左右；

4.加入切好的山药；

5.加入洗净的大枣，按煮粥键30多分钟即可，按个人口味也可多煮一些时间。

'''小贴士'''

1.薏米要提前泡，最好2小时以上，这样煮的软好吃，电高压锅煮粥很省事。<ref>[https://new.qq.com/omn/20180819/20180819A027AL.html   山药的3种做法，美味又好吃],腾讯网 2020年10月28日</ref>
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:420 家政總論]]