檢視小煮妇马兰头香干的原始碼

{| class="wikitable" align="right"

|-

| style="background: #008080" align= center|  '''<big>小煮妇马兰头香干</big> '''

|-

| 
[[File:62f235631061e8178187c791def6d803.jpg|缩略图|居中|[https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201303/2516/251652424644.jpg/NjAwX2MyXzQwMA 原图链接][https://www.xiangha.com/caipu/14404150.html?xhdl=sogou_aladdin 来自 搜狗 的图片]]]
	
|-	

| style="background: #008080" align= center|

|-

| align= light|

|} 
小煮妇马兰头香干是由马兰头、香豆干等主要食材做成的一道菜品。

=='''目录'''==

'''原料'''

'''做法'''

'''小贴士'''

'''原料'''

主料

马兰头、香豆干

辅料

盐、香油

'''做法'''<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/217847.html?src=c_more   小煮妇马兰头香干],搜狗, 2018-05-30</ref> 

1.马兰头去老根，氽水煮熟，我喜欢在这部里加盐，盐是万物之本，加盐后，菜也会漂亮点。这样咸淡均匀，提示盐少点	

2.在一边用奶锅煮香干，这种[[香干]]，软硬正好！水煮后会软，很Q的感觉！煮时也加盐！入味	

3.捞出马兰头，放在可以漏水的蓝子里，用锅铲逼干水份，放砧板上剁碎！就当切丁那样切，横的竖的切几刀，不要太碎成泥，太碎不容易和香干拌匀！

4.香干也剁碎，和马兰头放一起，如这时觉得太淡也可以放点盐，然后，一边拌一边放香油（芝麻油）拌匀，不让马兰头有结块就好了！	

5.饭店里都是码成小山一样上盘的，就是拿小碗，压入马兰头，倒扣盘中就可以了，自家吃没怎么多讲究！	

6.成品出炉！	

'''小贴士'''

1.马兰头都种植化了！不属于野菜了！但洗还是特别麻烦的是，一定要去老根！多浸泡把泥巴泡掉！对了，我在菜场买过所谓野生马兰头，没有种植的香，而且特别脏，杂草多，几乎是挑一半扔一半！不值得也没必要去买

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]