檢視家常炒腐竹的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>家常炒腐竹</big> '''

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[[File:Materials.cdn.bcebos43.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fwww-258-com.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com%2F258com%2F20171206%2F6fd9af0a27256d44440dd890c7165b74.png&refer=http%3A%2F%2Fwww-258-com.oss-cn-hangzhou.aliyuncs.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1625727813&t=9243f7bfabfce68eefffe39a0925 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%AE%B6%E5%B8%B8%E7%82%92%E8%85%90%E7%AB%B9 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:家常炒腐竹

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=='''家常炒腐竹'''==

家常炒腐竹是以腐竹、[[胡萝卜]]、油菜等和葱姜盐生抽等调料炒制而成的一道美味佳肴。

中文名 家常炒腐竹

主要食材 腐竹，油菜，胡萝卜

调    料 葱，姜，盐生，抽等

工    艺 炒

=='''菜品原料'''==

腐竹3根，[[油菜]] 若干，胡萝卜一小根，葱姜盐生抽等调料。

=='''菜品做法'''==

1 [[腐竹]]放水泡3小时以上，我泡的不够，所以稍微煮了一下

2 油菜洗净控干水。

3 只用油菜茎，这个随便，我叶另有他用。油菜茎放开水淖一下，捞出待用。

4 胡萝卜洗净切片

5 腐竹放开水煮一小会。这步建议不要，最好泡好，我一煮，炒的时候腐竹有点碎。

6 腐竹捞出控水切段。[[葱姜]]切丝和片。

7 热锅下油，放姜片，略炒，放葱花和盐。

8 放腐竹。

9 继续放油菜炒一下。

10 放胡萝卜，翻炒一会。

11 加点生抽。

12 出锅。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/chaofuzhu_2.html小檗家常炒腐竹],美食杰,2017-01-03</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]