檢視土豆片炖干豆腐的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>土豆片炖干豆腐</big> '''

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[[File:I2.chuimg45.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com%2Faed06a4a9c2f11e5952adf214a9177f9.jpg%3FimageView2%2F2%2Fw%2F600%2Finterlace%2F1%2Fq%2F90&refer=http%3A%2F%2Fi2.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1621488947&t=b67a81fc53f7b36de6834180eba 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%89%87%E7%82%96%E5%B9%B2%E8%B1%86%E8%85%90 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:土豆片炖干豆腐

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=='''土豆片炖干豆腐'''==

[[土豆片炖干豆腐]]是一个用肉丸子的东北人爱吃的家常炖菜，这样土豆和干豆腐会吸收肉丸子的[[油腻]]会变的香浓，而肉丸子也会更加软嫩适口。

把一些传统的美食稍微改良一下就会成为新的美味，这也是为传承这些很传统的美食做的一点小创新。

中文名 土豆片炖干豆腐 

分    类 家常炖菜 

主要食材土豆，干豆腐 

=='''食材明细'''=

5个土豆，
3张干豆腐，
100g五花肉，

=='''配料'''==

适量油，
适量盐，
适量葱，
适量姜，
适量干辣椒，
适量十三香，
适量蚝油，
适量酱油，
2个尖椒，
适量鸡精，
适量肉丸子，

=='''制作步骤'''==

1 五花肉.土豆切片

2 干豆腐切条

3 准备炸好的肉丸子，尖椒切段

4 锅烧热放油五花肉葱花姜丝干辣椒段下锅[[煸炒]]

5 再放点十三香

6 放酱油炒香

7 下土豆片煸炒上色

8 加适量水大火烧开

9 把切好的干豆腐下锅

10 加入适量蚝油.盐炖约五分钟

11 再把炸好的肉丸子和切好的[[尖椒]]段放入锅里炖两分钟

12 加适量鸡精

13 出锅装盘即可 

=='''小贴士'''==

干豆腐炖土豆片也可以不放肉丸子；土豆片煸炒一下炖出来好吃；

干豆腐多炖一会才好吃<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/104235066/土豆片炖干豆腐],下厨网, 2020-01-08</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]