檢視台式炒麵的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>台式炒麵</big> '''

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[[File:19521820 105006220000 2.jpg|缩略图|居中|[http://pic76.nipic.com/file/20150829/19521820_105006220000_2.jpg原图链接][http://www.nipic.com/show/13181289.html 来自 搜狗 的图片]]]
	
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=='''目录'''==

'''材料'''

'''调味料'''

'''作法'''

'''小秘诀'''

油面600克、瘦肉150克、香菇6朵、芹菜3棵、胡萝卜半根、葱2根、圆白菜2片。

'''调味料'''

（1）酱油2大匙、盐半茶匙、味精少许、[[胡椒粉]]少许。

（2）酱油2大匙、味精少许、清水1杯。

'''作法'''

1.瘦肉切丝，香菇泡软切丝，芹菜切小段，圆白菜、[[胡萝卜]]切丝。

1.用2大匙油炒散瘦肉，再加香菇丝炒香，接着放胡萝卜丝、圆白菜丝，加入调味料炒均，再放入芹菜后盛出。

3.另用两大匙油炒葱段，再加入调味料烧开，放入油面翻炒至调味料均匀并汤汁收干时，倒下先前盛出的配料拌匀即可盛出。

'''小秘诀'''<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/28506519.html?xhdl=sogou_aladdin   台式炒麵],搜狗, 2017-05-30</ref> 

1.台式炒面一定要用油面才地道，没有其他面可代替。

2.配料也可以改用芹菜，豆芽或韭菜，不一定要用肉丝。

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]