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[[File:厌氧菌.jpg|350px|缩略图|右|<big>厌氧菌</big>[http://www.rensheng2.com/upload/2017/12/21/19df07aae95148c1.jpg 原图链接][http://www.rensheng2.com/i/12579.shtml 来自 第二人生 的图片]]]

'''厭氧菌'''或称厌氧生物、厌气生物，是指一种不需要[[氧气]]生长的生物。它们大致上可以分为三种，即专性厌氧生物、兼性厌氧生物及耐氧厌氧生物 。人体内的厌氧生物多存在于[[消化系统]]中，有些种类的厌氧细菌会产生毒素<ref>[http://www.med66.com/linchuangjianyanshi/weishengwujishengchong/ln1507202247.shtml 厌氧菌两种类型]，医学教育网， 2015-7-20</ref>。
厌氧生物可以是单细胞的（例如原生生物和[[细菌]]），但也可以是多[[细胞]]的（例如一些[[多毛纲]]生物）

==专性厌氧生物==

当暴露于有氧气的环境之下，有些厌氧生物会死亡。这种生物称为“专性厌氧生物”<ref>[http://www.sohu.com/a/224918250_99946183 好氧微生物和厌氧微生物] ，搜狐网 ，2018-3-6</ref>，它们是以[[发酵]]或无氧呼吸生存。在有氧的环境下，专性厌氧生物会出现缺乏超氧化物歧化酶及过氧化氢酶的情况，这些[[酶]]是可以帮助移走在专性厌氧生物细胞内的致命的[[超氧化物]]。

==兼性厌氧生物==

兼性厌氧生物是可以在有氧的环境中，利用当中的氧气进行有氧呼吸。但当在没有氧气的环境下，它们部分会进行发酵，而部分则进行无氧呼吸。影响作用转换的条件是氧气及可发酵[[物质]]的浓度。例如当有可发酵的[[糖]]给予啤酒[[酵母]]时，它的可观察氧气消耗会立即停止，这称为“巴斯德变异”。这是由于对比所产生的能量，用作呼吸作用而消耗的能量很多而不值得进行；直至当可发酵的物质出现，纵然从发酵所产生的能量远低于[[呼吸]]所产生的能量，啤酒酵母仍会选择进行发酵。这种由呼吸转变为发酵的过程相比逆向的过程为快，因为它已习惯透过发酵生长，线粒体需要时间来起动所致。

兼性厌氧细菌的例子有[[葡萄球菌属]]、棒状杆菌属<ref>[http://www.foodmate.net/topic/term/14157.html 棒状杆菌属（Corynebacterium）]，食品伙伴网 ， 2005-11-19</ref>、李斯特菌属等，而[[真菌]]中的酵母亦是兼性厌氧的。

==耐氧厌氧生物==

耐氧厌氧生物可以在有氧气的环境下生存，但它们不会使用氧气作为最终[[电子]]受体。所有的耐氧厌氧生物都是进行发酵的。

==發酵==

厭氧生物有多種的發酵作用路徑，其中最常見的是[[乳酸]]發酵路徑：

:C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub> + 2[[二磷酸腺苷]]（ADP） + 2[[磷酸鹽]]→ 2乳酸 + 2[[三磷酸腺苷]]（ATP）

此反應每[[摩爾 (單位)|摩爾]]所釋放的能量約為150kJ，並保存在ATP中。在[[無氧呼吸]]中每一個[[單糖]]分子所釋出的能量只有[[有氧呼吸]]的5%。

當氧氣有所限制時，[[植物]]及[[真菌]]一般都是使用[[乙醇]]發酵：

:C<sub>6</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub> + 2二磷酸腺苷 + 2磷酸鹽→ 2 C<sub>2</sub>H<sub>5</sub>OH + 2CO<sub>2</sub> + 2三磷酸腺苷

所釋放而保存在ATP中的[[能量]]約為每摩爾180kJ。

==视频==
===<center> 厭氧菌 相关视频</center>===
<center>宇宙中是否存在厌氧生物？地底3000米处的特殊生命已给出答案 </center>
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<center>霍金认为木星或存在超大型厌氧生物！能忍耐100度昼夜温差！</center>
<center>{{#iDisplay:n0664b9lus7|560|390|qq}}</center>

==参考文献==

[[Category:360 生物科學總論]]