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凤梨山楂汤
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>凤梨山楂汤</big>''' |- |<center><img src=https://i03piccdn.sogoucdn.com/84d784cdc63bbae5 width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%87%A4%E6%A2%A8%E5%B1%B1%E6%A5%82%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=24 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 梨:梨含有蛋白质,脂肪,糖,粗纤维,钙、磷、铁等[[矿物质]],多种维生素等。具有降低血压、 养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处; 能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。 煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎; 中文名凤梨山楂汤 工 艺煮 口 味清香味 主 料梨山楂 ==简介== 工艺:煮 口味:清香味 主料:梨(250克) 山楂(25克) 调料:白砂糖(50克) 类别:私家菜 清热去火调理 祛痰调理 ==制作工艺== 1.凤梨去蒂、核,洗净切成片。 2.锅内放入清水,放入白糖、山楂、[[凤梨]]片烧沸,转用文火煮半小时即成。 ==菜品口感== 清香味美。 ==食谱营养== 梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。 山楂:山楂营养丰富,可以防治心血管疾病,有强心的作用;可以开胃消食;有活血化瘀的作用,老年人常吃山楂制品能增强食欲, 改善睡眠,保持骨和血中的钙的恒定,预防动脉粥样硬化。但山楂不宜与人参等补药同时服用,一次也不宜食用过多, 脾胃虚弱者慎食。[[山楂]]有破气作用,吃多了会耗气,影响孕妇的健康和胎儿的发育。同时山楂还能加强子宫的收缩, 可引起早产或流产。山楂含有多量果酸,有收敛和刺激胃粘膜的作用,老人脾胃功能薄弱,儿童脾胃功能发育尚未完臻, 吃山楂多了会耗伤胃气,降低消化能力,引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌,使胃酸迅速增加, 浓度增高,容易引起反胃吐酸,严重者可引起消化性溃疡的发生。病后体虚之人病后体虚需要增加营养, 以利于恢复元气。山楂不仅能耗气,还能使消化排泄加快,而影响有益物质的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外, 还含有发酸糖类,它们都是强腐蚀剂,能腐蚀牙齿的珐琅质,引起龋齿,加重牙病。 ==食谱相克== 梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。 山楂:山楂不宜于海鲜、猪肝、人参同食,山楂与柠檬同食会影响消化。<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/sijiacai/103012.html 凤梨山楂汤],搜狗,2008-06-11</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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