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凉拌金钩西芹
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>凉拌金钩西芹</big>''' |- |<center><img src=https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201603/0220/022002139762.jpg/MjUweDI1MA width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%87%89%E6%8B%8C%E9%87%91%E9%92%A9%E8%A5%BF%E8%8A%B9&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=25 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 凉拌金钩西芹是一道家常菜。凉拌金钩西芹选用西芹为主料,佐以[[海米]]、蒜末等辅料烹制而成。 中文名凉拌金钩西芹 分 类家常菜 口 味鲜香主要食材西芹,海米制作方法凉拌 ==原料== 西芹200g、海米20g。 ==辅料== 蒜末1大勺、盐1/4小勺、醋1/4小勺。 ==制作方法== 1、海米洗净用料酒泡10分钟;西芹去除老筋,切长条。 2、锅内烧滚水,点几滴油下[[西芹]]焯1分钟,捞出过凉水备用。 3、海米泡好用厨房纸巾擦干水份;锅内烧热油下海米和蒜末炒至蒜末金黄。 4、西芹捞出沥干水份,放入拌菜盆;盐,醋,炒好的蒜末海米一同放入拌匀即可。 ==菜品特色== 成品鲜香味美,酸脆爽口。<ref>[https://www.xiangha.comml?xhdl=sogou_aladdin 凉拌金钩西芹],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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