檢視冬瓜粥的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>冬瓜粥</big> '''
 
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 [[冬瓜粥]]是以冬瓜、粳米为主料制作的药膳。

=='''中文名'''== 

冬瓜粥 

==主要材料== 

冬瓜、粳米

=='''目录'''==

药膳配方

制作方法

▪ 做法一

▪ 做法二

▪ 做法三

▪ 健康提示

食谱相克

功能效用

'''药膳配方'''

冬瓜300克，粳米180克，猪肉（瘦）100克，淀粉（豌豆）3克,盐2克,香油5克,大葱3克。 

'''制作方法'''

=='''做法一'''==

【特点】 [[粥软糯]]，味咸鲜。

【原料】

冬瓜300克、粳米180克、瘦猪肉100克、[[湿淀粉]]、盐、香油、葱花各少许。

【制作过程】

猪肉洗净，剁茸、加盐、湿淀粉拌匀；冬瓜削皮，洗净，切片；粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再煮10分钟，待粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

食疗方:

【配方】冬瓜100克，粳米100克。

【用法】冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入沙锅加水，文火炖煮至瓜烂米熟成粥即成，每日上、下午随意服食。

【功效】和小便，消水肿，清热毒，止烦渴。

【主治】肝硬化水肿，慢性肾炎水肿。

=='''做法二'''==

'''原料'''

冬瓜500克，红豆、大米各25克。

'''制法'''

1．冬瓜洗净切成块。

2．冬瓜、[[红豆]]洗净后加水煮成汤。

3．放入大米煮成粥即可。

=='''做法三'''==

'''原料'''

新鲜连皮冬瓜80克―100克（或冬瓜仁，干的10克―15克、新鲜的30克），粳米100克。

'''步骤'''

将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。

'''功效'''

能利尿消肿，减肥降脂。

'''健康提示'''

本粥荤素兼备，既富有肉类营养，又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用，既可补充营养，又不至于增加体重。 

'''食谱相克'''

冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。

粳米：粳米不宜与马肉、蜂蜜同食；不可与苍耳同食，否则会导致心痛。

猪肉（瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间，此时互相促进吸收。

'''功能效用'''

健脾利尿。适于单纯性肥胖，对兼有浮肿、[[高脂血症]]者尤为适宜。 

<ref>[https://www.pcbaby.com.cn/home/527/5277676.html  夏季排湿降火粥,冬瓜粥利尿祛湿],太平洋亲子网 7月5日</ref>
==参考文献==
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[[Category:420 家政總論]]