檢視冬天玉竹煲羊肉汤的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>冬天玉竹煲羊肉汤</big> '''

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[[File:E792530c54f349d8b758e6a4097b2db5.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190719/e792530c54f349d8b758e6a4097b2db5.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?query=%E5%86%AC%E5%A4%A9%E7%8E%89%E7%AB%B9%E7%85%B2%E7%BE%8A%E8%82%89%E6%B1%A4&w=05009900 来自 搜狗 的图片]]]
 
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玉竹又名葳蕤，是[[百合]]科多年生草本植物，是一种常见的中草药，

新鲜玉竹每年只有一两个月能找到，味道清甜，最适合煲汤。现在是冬天，

卢大厨教你用玉竹搭配羊肉煲汤，清润平补之余，还兼养阴润燥健脾生津之效。

冬天玉竹煲羊肉汤是一道菜

中文名冬天玉竹煲羊肉汤

主要食材带骨羊肉

分    类汤类

佐    料食盐

==做法==
1. 带骨羊肉洗净切块，氽水捞起；

2. 玉竹、[[杞子]]、葱洗净，葱切长段；陈皮用水泡软，刮去白瓤；

3. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，下[[料酒]]，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

==功效==
和胃润中，健脾生津。特别适合脾虚引起的消化不良，可增加食欲。

调味料：编辑 语音

料酒：2汤匙

盐：适量

民间一直认为羊肉是冬日滋补的最佳肉类，益气血、补虚损、温元阳。

羊肉所含的钙质、[[铁]]质高于猪肉，故对肺病、贫血及体虚者非常有益。

冬日要注重养阳，但广州及珠三角地区的天气还是干燥为多，

同样要注意养阴润燥，今天用[[玉竹]]和羊肉入汤

清润平补之余还兼健脾生津之效。<ref>[https://www.sohu.com/a/278574057_99960749   冬天玉竹煲羊肉汤],搜狗, 2018-11-29</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]