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八宝鸡肉卷
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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>八宝鸡肉卷</big> ''' |- | [[File:B-ssl.duitang65.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fb-ssl.duitang.com%2Fuploads%2Fitem%2F201312%2F10%2F20131210153121_PXkmr.thumb.700_0.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fb-ssl.duitang.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630656751&t=6abb6c47adace5ceb37426d7 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E5%85%AB%E5%AE%9D%E9%B8%A1%E8%82%89%E5%8D%B7 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:八宝鸡肉卷 |} 马上就要到农历新年啦,我们中国人什么都是图个吉利,今天同大家分享的这款鸡肉卷就是非常适合年夜饭餐桌。 八宝鸡肉卷是用八种材料蒸制而成,有荤有素配有海鲜。巧妙的结合,使普通的食材得到升华同, 登上大雅之堂。外形美观,营养丰富。好啦,不啰嗦啦,去瞧瞧怎么做~ ==做法== 把[[榨菜]]改刀,切成细丁。 把除鸡肉以外的其他材料洗净,依次切成细丁。 把鸡肉洗净,剁成鸡茸,放入碗中 加入1/4茶勺的食盐,顺同一方向搅拌至上劲。 把切好的所有配料,一起加入碗中。 顺同一方向搅拌至完全融合,中途分2次加入少许水淀粉。 把鸡蛋打散,分2次摊成[[蛋皮]]。 把蛋皮平铺,在上面均匀地铺上一层馅料。 1然后卷起来,收口处用手指蘸少许水淀粉抹一下固定。 12根都卷好以后,收口朝下摆放在盘里,放入开水锅中蒸5分钟至熟。 1蒸好以后,改刀即可装盘。 菜品口味:咸鲜 主要工艺:蒸 约需时间:三刻钟 ==主要食材== 乌江低盐榨菜1包;鸡蛋2个;鸡肉1块;水发[[香菇]]2朵;火腿1小块,;笋1小块;黑木耳2朵;水发鱿鱼丝数根; 红椒半个;葱白少许;[[生姜]]少许;食盐1/2茶勺;料酒1/4汤勺;[[香油]]几滴;水淀粉适量。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-111164.html 八宝鸡肉卷],百度, <ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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