檢視俊美食品的原始碼


[[File:俊美食品 LOGO.jpg | thumb | 240px | 有框 | right | 俊美食品 [https://m.qiang100.com/pinpai/junmei2/ 原圖鍵結] <br> [https://www.food168.com.tw/ 官網鍵接]  [https://www.facebook.com/juinmeeiTW/ 臉書鍵結] ]]

[[File:俊美食品 店鋪.jpg | thumb | 240px | 有框 | right | 俊美食品 店鋪 [https://yummytw.com/archives/492 原圖鍵結] ]]

''' 俊美食品 JuiMei FOOD'''，俊美食品成立於[[台中]]市南屯區的大進街（創始店），因大進街只是一條10米寬的巷道，人車不多，且非市井交集之處，開業之初並不被看好；在負責人與員工合心協力，以上等材料，研製出香酥可口風味獨特的[[鳳梨酥]]與[[杏仁片]]，接續研發新產品[[松子酥]]及[[太陽餅]]，除採傳統古製方法外，兼採歐美及日本先進國家糕餅製作方式，由於松子酥的口感獨特，頗受好評，而太陽餅是中部傳統的好[[茶點]]，也得到很好的迴響。

俊美食品自創業以來，一直提供顧客高品質，低消費的產品，使社會一般大眾能享受傳統美食，在堅持此一信念與穩健耕耘下，普遍獲得社會大眾的良好口碑。為兼顧[[素食]]者之需求，陸續推出甜而不膩之新產品[[綠豆椪]]、喜餅等，以擴大服務消費者，深獲好評，並獲得海內外同胞及僑界的肯定，經常以俊美食品作為餽贈親友的最佳禮品。<ref> '''俊美食品''' [https://www.food168.com.tw/aboutus.htm 台中餅傳統好口味] 原文連結 </ref>。


== '''品牌堅持與特色''' ==
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<big><big> 「誠信」、「品質」、「服務」- 俊美食品 </big></big> 


俊美食品多年來秉持著「誠信」、「品質」、「服務」的經營理念，以消費者的需求為經營導向，以服務社會、回饋社會為經營方針，目的在宣揚中國道地口味的傳統美食，但願大家在品嘗俊美食品後，更能感受闔家幸福美滿的滋味，熱銷產品有鳳梨酥、杏仁片、松子酥、太陽餅…等，也有禮盒組合可以選購。。<ref> '''俊美食品''' [https://www.food168.com.tw/ 台中伴手禮] 原文連結 </ref>。


== '''相關訊息''' ==
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[[File:俊美食品 商 11.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 俊美食品 商品 [https://www.sunnyhills.com.tw/index/zh-tw/ 原圖鍵結] ]]

[[File:俊美食品 商 22.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 俊美食品 商品 [https://paulyear.com/2014-01-23-1193/ 原圖鍵結] ]]

[[File:俊美食品 商 33.jpg | thumb | 220px | 有框 | left | 俊美食品 狀元糕 [https://www.food168.com.tw/%E7%8B%80%E5%85%83%E7%B3%95.htm 原圖鍵結] ]]

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鳳梨酥幾乎可以說是台灣最有名的伴手禮了，不管是買回家自己吃、過年過節送禮，或是接待外國友人等都非常適合！小小一個吃起來酸酸甜甜、香氣十足，總能抓住大家的味蕾～最近中秋節又快到了，如果你還在煩惱過年過節要送什麼禮盒，不妨來看看ShopBack推薦的全台鳳梨酥推薦清單吧！喜歡偏酸的、偏甜的，或是特殊創意款的鳳梨酥通通有。<ref name="a00">{{cite news|url=https://www.shopback.com.tw/blog/best-pineapple-cake-in-taiwan|date=2020-05-27|title=全台美味鳳梨酥懶人包 不藏私大公開|publisher=SmarterWay|language=zh-tw}}</ref>。


鳳梨是台灣享譽國際的傳統糕點，更是逢年過節大家最喜歡贈送親朋好友的最佳伴手禮，以下這七間超人氣鳳梨酥老店更是常常大大排長龍，有錢都買不到，其他如蛋黃酥、綠豆椪都是傳統台灣人喜歡送禮的伴手禮選擇，不提早買絕對買不到。<ref> '''LINE TODAY''' [https://today.line.me/tw/v2/article/%E4%B8%AD%E7%A7%8B%E8%B6%85%E4%BA%BA%E6%B0%A3%E4%BC%B4%E6%89%8B%E7%A6%AE+%E4%B8%83%E5%A4%A7%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E6%8E%92%E9%9A%8A%E5%90%8D%E5%BA%97-y3eQeB 七大鳳梨酥排隊名店] 原文連結 </ref>。


台中的景點多又多，而且一直推陳出新，從最早的逢甲夜市、草悟道，最近一點的宮原眼科、秋紅谷、臺中國家歌劇院、柳川水岸，最近又要推出「小京都」綠川水岸景觀，老爺爺與小老婆先劇透一下……。言歸正傳，台中好看的很多，到台中要買的伴手禮也很多，啥乳酪蛋糕、蜜麻花，以台中人與一堆台中朋友喊聲，這4間才是我們會買來送人的台中伴手禮！「景點常常推新，但是伴手禮從來沒變過喔。」<ref name="a01">{{cite news|url=https://yummytw.com/archives/492|date=2018-01-17|title=這 4 間連台中在地人都狂推的伴手禮|publisher=台灣好好網|language=zh-tw}}</ref>。


大家都說台中是糕餅之鄉，來到台中旅遊除了一定要吃太陽餅以外，當然更要嘗嘗在地最有名俊美食品的松子酥和鳳梨酥！俊美食品在台中深耕20多年，延續傳統的古製方法及應用先進的歐美、日本製餅技術，才能做出這麼美味又健康好吃的食品！這麼獨特的口感真的是在外面找不到的，而且鳳梨酥也清甜不酸好好吃！推薦大家可以到俊美食品品嘗在地傳承的好滋味唷！<ref> '''痞客幫''' [https://juinmeei0815.pixnet.net/blog/post/104915080 人間美味，在地傳承] 原文連結 </ref>。


就跟台北的佳德一樣，在台中提到鳳梨酥第一首選就是俊美，除了鳳梨酥，松子酥也是人氣商品，那如果家裡沒這麼多人肚子沒那麼大怎麼辦？剛提到如果想吃鳳梨蘇又想吃松子酥，但不想買太多或是口袋不夠深，俊美很貼心準備了不同搭配的綜合禮盒，囊括所有招牌：鳳梨酥、松子酥和杏仁片。<ref> '''Facebook''' [https://paulyear.com/2014-01-23-1193/ 香酥的新鮮滋味] 原文連結 </ref>。


掬翠拾煙就毗鄰著意樓。是俊美食品創辦人李俊德購入意樓及毗鄰房舍，花多年時間自費修復古蹟回饋故鄉，並在一旁開了俊美鹿港分店，和他喜歡的蔬食餐廳掬翠拾煙。因鹿港欠缺宴客場所，開幕後成政商名流宴客處。翻開菜單一看，紅燒獅子頭、韓式石鍋拌飯、韓式泡菜豆腐、松露雲南米線，四川麻辣鍋！要不是事先知道「掬翠拾煙」是家蔬食創作料理餐廳，還真不知這些竟全是素的。<ref> '''蘋果即時''' [https://tw.appledaily.com/lifestyle/20200713/HRFT2VMD7PVT4M7HWQT2KP63TA/ 打破蔬食傳統概念] 原文連結 </ref>。


== 反式脂肪知多少 ==

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[[File:反式脂肪知多少 06.jpg | thumb | 220px | 有框 | right | 食物反式脂肪含量 [https://blog.xuite.net/yield.life/hkblog/550742794 原圖鍵結] ]]

[[File:反式脂肪知多少 07.jpg | thumb | 220px | 有框 | right | 反式脂肪藏在哪？ [https://tw.appledaily.com/headline/20150908/X6DYZZKQCSBWHZUDWCMD6ZWHDI/ 原圖鍵結] ]]

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鳳梨酥相傳最早起源于三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”、“旺來”之意，所以在現代臺灣婚禮習俗中，也被廣為應用，深受民眾的喜愛，因此每當逢年過節時，國人總是希望與家人及親友好友一同過節，在台灣，所送或饋贈客戶親友的最佳伴手禮之一，總是少不了「鳳梨酥」這個熱門的選項。<ref name="a11">{{cite news|url=https://icarry.me/blog/2017/04/%E3%80%90%E5%8F%B0%E7%81%A3%E4%BA%BA%E6%B0%A3%E5%8D%81%E5%A4%A7%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5%E5%90%8D%E5%BA%97%E3%80%91/|date=2017-04-18|title=佳德鳳梨酥當天下單現做送出關|publisher=iCarry|language=zh-tw}}</ref>。


攝入過量脂肪會導致嚴重的健康問題，包括增加患上心臟病、肥胖症、高血壓、糖尿病及某些癌症的風險。為了預防上述非傳染性疾病，世衞建議總脂肪只應佔總能量攝入量的15至30%。以一個每日所需能量約為2000千卡的人為例，每日攝入的能量只應有300至600千卡來自脂肪(約33至67克)。<ref> '''食物安全中心''' [https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_158_02.html 食物安全焦點！] 原文連結 </ref>。


由於半氫化油能延長食品的保質期，更加美味可口，而且成本一般較低，所以自二十世紀初面世後，半氫化油便被廣泛應用，薯條、炸雞、蛋糕、餅乾、曲奇、麵包、雪糕、奶茶、植物牛油，甚至熱朱古力都可找到其蹤影。八十年代起，半氫化油更被視為豬油的完美替代品，但近年越來越多研究發現，它產生的反式脂肪，會增加患心臟病的風險。<ref> '''盈康社''' [https://blog.xuite.net/yield.life/hkblog/550742794 食安中心調查食物反式脂肪！] 原文連結 </ref>。


氫化過程會改變脂肪酸的分子結構（讓油更耐高溫、不易變質，並且增加保存期限），如果將脂肪酸完全氫化並無反式與順式脂肪酸差異， 但不完全氫化時，部份的脂肪酸結構會變成反式結構，產生反式脂肪。 由於能增添食品酥脆口感、易於長期保存等優點，此類部分氫化植物油被大量運用於市售包裝食品、餐廳的煎炸食品中。


* 血液中人工反式脂肪含量提高失智機率

* 體內發炎影響認知　反式脂肪是元凶之一


=='''參考文獻''' ==
[[File:俊美食品 商 55.jpg | 22px | 有框 | right | 俊美食品 包裝 [https://biggo.com.tw/s/%E4%BF%8A%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%93%81/ 原圖鍵接] ]]
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== '''相關視頻''' ==
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| {{#evt:service=youtube|id=KljhfAI-7fg||dimensions=410|container=frame |alignment=left|description= <big> 俊美食品鹿港店開幕</big> }} || {{#ev:youku| XNDE1MzUxMjQ5Ng |380 }} 舌尖上的中国：凤梨酥原来这样制作！ || {{#iDisplay: c0966vsihht |330|240|qq}} <br> 純手工自製無添加鳳梨酥！
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[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:480 商業總論]]