開啟主選單
求真百科
搜尋
檢視 低成分全麦面包 的原始碼
←
低成分全麦面包
由於下列原因,您沒有權限進行 編輯此頁面 的動作:
您請求的操作只有這個群組的使用者能使用:
用戶
您可以檢視並複製此頁面的原始碼。
{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>低成分全麦面包</big> ''' |- | [[File:Yuan d839afb60d409608c8682ed5fd10b1d9.jpg|缩略图|居中|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/8/9/yuan_d839afb60d409608c8682ed5fd10b1d9.jpg原图链接][http://pic.sogou.com/d?query=%E4%BD%8E%E6%88%90%E4%BB%BD%E5%85%A8%E9%BA%A6%E9%9D%A2%E5%8C%85&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=4来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} =='''原料'''== [[中筋面粉]] 370克 全麦粉 80克 盐 9克 [[酵母]] 5克 温水 340克 =='''步骤'''== 1. 粉类全部混合均匀,慢慢倒入水,用勺子搅拌均匀 2. 把所有原料都混合搅拌均匀至无干粉即可 3. 面盆表面盖上温布,使面团发酵。(根据气温冷暖不同,室温发酵面团2-5小时不等,亦可放置冰箱冷藏收藏14天) 4. 面团发酵膨大到最大程度开始塌陷状态(至少顶部变平) 5. 发酵完成的面团表面撒干粉,手上和案板上也撒面粉,轻轻拉扯面团表层,团紧面团,并把收口收好压在底部,把面团移到高温烘焙纸上 6. 面团放松发酵40分钟到1小时左右,发酵到20分钟时,把石板放到烤箱里事先预热 7. 面团松弛发酵完成,表面筛上中筋面粉,并用利刀割口 8. 取出石板,烤箱内最下层塞入一个烤盘,并关紧箱门,把面团移到石板上,迅速放入烤箱中层,底下的烤盘中倒入沸腾的热水一杯,迅速关紧箱门 9. 烤焙:230度烤焙35分钟即可<ref>[https://www.163.com/dy/article/GITUINMC0519E3CV.html?f=post2020_dy_recommends 全麦面包虚标成分,损害消费者健康权益],网易2021年9月2日</ref> ==参考文献== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
此頁面使用了以下模板:
Template:Main other
(
檢視原始碼
)
Template:Reflist
(
檢視原始碼
)
模块:Check for unknown parameters
(
檢視原始碼
)
返回「
低成分全麦面包
」頁面