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会东黑山羊
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>会东黑山羊</big> ''' |- | [[File:974028ca14374d568468714cb9c45e83.jpg|缩略图|居中|[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180206/974028ca14374d568468714cb9c45e83.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkLoTkKILlLELjb8TkKIMkLELjboJmLkElbYTkKIKmbELjbkRmLkEk78TkKILkbHjMzDUjb0E0OVA1qR7zOMTKVeRFTbxHUwElKJ6wu9DxqRLzO1H1qR7zOMTFD%20OA0PQjb0ExeV7yuQGwOVF_1900380702&query=%E4%BC%9A%E4%B8%9C%E9%BB%91%E5%B1%B1%E7%BE%8A来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 会东黑山羊,四川省凉山彝族自治州会东县特产,全国农产品地理标志。 会东县纬度偏南,位于北纬26°之中,属于亚热带气候,由于海拔悬殊,相对高差大, 形成立体气候。年平均气温16.2℃,≥0℃积温5117℃,日照2300小时,年平均降雨量1058毫米, 全年有霜日46天,相对湿度65%,适宜会东黑山羊的生长发育。会东黑山羊,被毛黑色,富有光泽, 允许嘴唇上沿、耳根、尾根三处有白色斑点。短毛居多,皮肤白色。体格中等,体质结实。 会东黑山羊羊肉膻味轻,保水能力强,肉质细嫩,味道鲜美。 2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“会东黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。 2016年,会东黑山羊申请注册了地理标志证明商标。 中文名会东黑山羊产地名称[[四川]]省凉山彝族自治州会东县品质特点被毛黑色,体质结实地理标志国家 农业部农产品地理标志批准文号国家农业部公告第1813号批准时间2012年08月03日 ==产品特点== 会东黑山羊,被毛黑色,富有光泽,允许嘴唇上沿、耳根、尾根三处有白色斑点。短毛居多,皮肤白色。 体格中等,体质结实。公羊体态雄壮,母羊体态清秀。头呈三角形、额宽微突,鼻梁平直,公羊角较粗大, 母羊角较小,微向后、上、外方向扭转。公母羊下颌有髯,少数羊颈下有肉垂。背腰平直,耆甲部高于十字部。 四肢粗壮,蹄质坚实呈黑色。公羊睾丸大小匀称,母羊乳房发育良好。成年公羊体重41.51±4.87公斤, 周岁公羊体重30.82±3.24公斤,成年母羊体重39.37±3.74公斤、周岁羊体重27.44±3.95公斤, 羯羊体重55.52±5.37公斤。成年羊屠宰率51.15%、净肉率37.91%。 公羊7-8月龄、母羊4-5月龄性成熟。初配年龄母羊6-8月龄、公羊10-12月龄。发情周期20天,发情持续期48.75小时, 妊娠期149天,产羔率156.04%,羔羊成活率95%。公羔初生重2.27±0.71千克,母羔初生重2.12±0.65千克。 ==营养价值== 会东黑山羊羊肉膻味轻,保水能力强,肉质细嫩,味道鲜美。经检测,氨基酸总量高于17%,其中人体必 须氨基酸高于7%,占总量的42%以上。[[谷氨酸]]、异亮氨酸的含量高于其他品种羊肉。会东黑山羊肌肉呈红色, 有光泽,脂肪白色或淡黄色,肌纤维致密,有韧性,富有弹性,外表微干或有风干膜,切面湿润、不粘手, 具有羊肉固有的香味,无异味。煮沸后肉汤汤清透明,脂肪团聚于表面,无异味。 ==产地环境== 会东县黑山羊产区地属于川西南高中山深切割剥蚀地,地处川滇地轴中段,境内地质结构复杂, 以山地地貌为主,呈现山间有谷,谷中有地;山中有坝,坝内有丘;山中有原,原上有山。最低海拔640米, 最高海拔3331米,有一山分四季,十里不同天的立体气候环境。土壤为地带性土壤和非地带性土壤分布的复区。 1000米以下多为亚沙土与沙质壤土,1000-1500米地带多为燥红土,1500-2300米地带为红黄土, 2300-3000米以上为黄棕壤。非地带性土壤为紫色土和石灰土。 ==水文情况== 会东县境内有大桥河、参鱼河与鲁南山、大黑山、[[鲁昆山]]山脉平行相间,金沙江由西向东至新田转北流至大崇 莫家坝进入宁南县境内;地下水丰富,约有2.847亿立方,占境内水资源的15%。水质清澈、纯净, 是理想的工农业生产生活用水。会东黑山羊产区内无“三废”污染源。 ==气候情况== 会东县纬度偏南,于北纬26°之中,属于亚热带气候,由于海拔悬殊,相对高差大,形成立体气候。年平均气温16.2℃, ≥0℃积温5117℃,日照2300小时,年平均降雨量1058毫米,全年有霜日46天,相对湿度65%。适宜会东黑山羊的生长发育。 ==历史渊源== 会东黑山羊养殖具有悠久的历史,在《会东县志》就有“惟黑山羊,纯黑味美,不膻”的记载。 1994年,会东县开始对该地建昌黑山进行选育,并导入了部分金堂黑山羊血缘。 2001年,会东县开始推广黑山羊圈养。 2002年,会东县畜牧局抽调了30名技术干部,基层畜牧兽医站抽出了100名兽医人员,每人按《会东县黑山羊圈养标准》 指导5户养羊户改造圈舍,并每户种植0.13公顷以上的牧草。 2003年,会东县在全县建立了7个黑山羊图养重点村。 ==生产情况== 2009年,会东县[[黑山羊]]年存栏84.49万只,年出栏黑山羊60万只以上。 2017年,会东黑山羊存栏68.38万只;出栏羊46.5万只;商品羊外销达到了31.62万只。 产品荣誉编辑 播报 2012年08月03日,原中华人民共和国农业部正式批准对“会东黑山羊”实施农产品地理标志登记保护。 2016年,会东黑山羊申请注册了地理标志证明商标。<ref>[http://www.lsz.gov.cn/wcls/lsmp/202108/t20210820_1987497.html 会东黑山羊],搜狗, 2021-08-20 </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:380 動物學總論]]
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